汪旺站着没动，像是在琢磨着什么，过了一会儿，他弯下腰，从柜子里取出了一截白嫩的莲藕。
莲藕？像是有那么一点搭边，他这是听懂了，还是没听懂？白瑶华疑惑着，又去看白凤娇。
白凤娇站在她的便捷炉灶前，带着一股胸有成竹的劲儿，已经开始做菜了。她面前的案板上，摆着糯米粉，白糖和猪油，看样子，是想做昙华府的一种特色早点，麻圆了。
不错，挺切题的，白瑶华收回视线，打开她带来的包袱，取出了一副银攀脖。这副攀脖，是临赴京城前，老太太特意赏给她的，据说花了不少钱。但她刚把攀脖戴上，台下就传来了一片嘲笑声。
这攀脖有什么问题？白瑶华不解其意。
白凤娇朝她看去，堆起了满脸的嘲讽：“大姐，你来京城也有好几天了，都不打听一下风向么？京城人早就不用攀脖了，只用袖夹！”
她说着，把胳膊抬得高高的，给白瑶华看她袖口上的赤金袖夹，这袖夹和她今儿佩戴的首饰是同一系列，显然是特意花了心思。
古人袖口宽大，而且由于衣料的缘故，袖子即便卷起来，也很容易滑落，影响做菜时的操作。所谓攀脖，就是一根绳儿，两头带勾，把绳子挂在脖子上，再用钩子勾住袖口，以防袖口滑落。
而袖夹和攀脖的目的是一样的，先把袖口卷起来，再用夹子固定，就不会滑下来了。但显然袖夹更为轻便，而且更为美观，再也不用担心做菜时间太长，脖子被绳索勒得生疼了。
真是个好发明，设计袖夹的人，一定蕙质兰心。白瑶华暗赞了一句，对白凤娇道：“我自从来到京城，就在鲁国府，兰陵王府和瘦竹居穿梭，哪来时间去研究什么风向。不过既有这样的好东西，三妹妹买的时候，怎么不给我也捎一个？难道还怕我不给你钱？”
她们可是亲姐妹，买了好东西，居然不分享，的确说不过去，白凤娇支吾了一会儿，道：“我这个也是别人送的。”
袖夹和其他首饰明显是一套，谁这么大手笔？白凤娇生怕白瑶华深究，一说完话，就赶紧结束了这个话题，假装专心做麻圆去了。
白瑶华虽然生性淡漠，但却很注重潮流，这是两世的工作环境造就的，前一世，她是职场白骨精，若不打扮得精致入时，客户都不会愿意跟她谈合同；这一世，她是当庭展技的厨娘，而当庭展技和在厨房围着锅台转的最大区别，不就是向观众展现厨艺的美，让他们觉得赏心悦目么？
自身的美，和厨艺的美，是相辅相成的，她很担心这一副过时的银攀脖，会影响评委对她的印象，不禁隐隐担忧。
朱修文听着周遭传来的嘲讽声，回过头去，看了李德全一眼。
李德全赶紧上前，小声地解释：“王爷，他们所用的攀脖和袖夹，都是自己带来的，这是不成文的规矩……”
凡是上了规模的斗菜，厨师们都非常注重自己的打扮，所用的小物往往需要和首饰衣裳配套，所以承办方是不提供这些的。
朱修文没有作声。
王爷的沉默，往往最让李德全心惊胆跳，可是斗菜已经开场了，这时候给白瑶华送个袖夹上去，是不是有作弊之嫌啊？毕竟厨师的装扮是否得体，也是评委考量的范围。
但是王爷不开心，他的日子也不会好过，李德全绞尽脑汁地想了半天，终于想出了一个法子，招手把小徒弟叫了过来，悄声地吩咐：“你马上安排人给汪厨神送水，悄悄地丢一对袖夹在地上，然后告诉白大小姐，她的袖夹掉了。”
小徒弟不解：“师傅，直接给白大小姐送水，把袖夹藏在水里不就行了？”
李德全摇头：“不行，那样做太明显。”
师傅考虑得可真周到，小徒弟应着声，安排去了。
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白瑶华极力忽略掉攀脖的影响，挑了一块七分瘦三分肥的五花肉，用刀背剁成了泥。她正忙活，忽闻脚下有金属坠地的声音，低头一看，竟是一对儿蝴蝶形状的袖夹，同时，有侍女的声音从旁边传来：“白大小姐，您的袖夹掉了。”
白瑶华按捺着惊讶，抬头看去，只见那是一名眼生的侍女，正站在汪旺的便捷炉灶旁，给他送一桶水。
汪旺的侍女？这是汪旺为了感谢她的提示，特意帮她一把么？白瑶华心生感激，若无其事地把袖夹捡起来，换掉了她身上的攀脖。
台下的观众露出了恍然的表情，原来刚才戴攀脖，是因为袖夹掉了，没找到么？
白瑶华敏锐地察觉到，露出恍然表情的不止是观众，还有三位评委，看来斗菜厨师的仪表，的确是评委们考量的范围。
她对汪旺的感激之心，顿时更添了几分。
带着袖夹，干活儿更方便，白瑶华把剁碎的肉泥放进大碗里，加入各种调料，顺时针搅拌上劲儿，然后搓起了肉丸。
白凤娇斜眼瞥见，暗暗好笑，这样的斗菜，评委挑剔得很，她搓个普通的肉丸子，就算鲁国府没有内定名次，她也比不过。再说肉丸子和题目有什么关联？她这次绝对输定了。
他们三个人做的菜，都不费时，不到半个时辰，就全部完工了。
侍女鱼贯上台，把三道菜端下去，分装到小碗和小碟子里，送给评委和观众品尝。
三道菜在评委桌上一字排开，做法不同，颜色迥异，看着都很不错。
白凤娇的麻圆，金黄浑圆，个头儿饱满；汪旺的蜜蒸藕，通体洁白，形状完整；白瑶华的肉丸汤，肉丸大小均匀，汤头清澈如水。
孔御厨看着白凤娇做的麻圆，还没品尝，先赞叹出声：“麻圆看似简单，要做好却极难。稍不留意，麻圆的表皮儿上便会出现斑点，或者刚一出锅就塌下去了。白三小姐炸的这一盘麻圆，到现在仍未变形，而且表皮儿颜色均匀，毫无杂色，可见基本功相当扎实。”