“那你检查的怎么样?还合格吗?”朱丽雪也是自信满满地说道。
“还行,继续保持,我会随时检查的,你们都要记清楚,作为店长一定要严格执行规章制度,我不希望看到欺上瞒下的情况。”
“本店还会设立专职的临检职员,会经常去各家店里暗中检查的,所以千万要做好你们的本职工作,不合格的店长我会随时拿下的。”吴平凡临时发挥说道,让这些人知道他这个大老板的存在。
回到办公室里,朱丽雪才好奇的问道,“你什么时候设立的临检职员,我怎么不知道呐?”
“随口说说罢了,不过这个监察职员还是会设立的。”
“连锁公司一旦启动肯定需要专业的监督管理,不然时间长了一定出问题,还是要先做好监察机制才行。”吴平凡笑呵呵的解释道。
“我还以为你真的弄了一个那,真是白担心了。”朱丽雪笑着说道。
“你害怕我检查不成吗?”
“我是怕你夺了我的权利,那是我当总经理时准备实行的方案。”朱丽雪笑呵呵的解释说道。
“你怕什么,我是不会参与管理的,我的事多着那,哪有时间管这些。”吴平凡很好笑的摆了摆手说道。
“我们出去看看吧!时间差不多了,今天才是我们一决胜负的关键。”朱丽雪看了看手腕上的女式手表说道。
“这就是你说的最好吃的烤肉店吗?”一个女孩挽着一个男孩的手说道。
“嗯,真的很好吃,一会你吃了就明白了,超级美味。”男孩一副高深莫测的表情说道。
服务员把两人带到小桌前坐了下来,接着就是点餐,点完餐的服务员很快把菜单递给了一楼的厨房,全是开放式设计,在大厅里能清楚地看到厨房里忙碌的员工。
随着菜单来到后厨,当然烧烤店的后厨是不会生火烧菜的,一半的厨房都是保鲜柜,里面装着来自天南海北的各种美食。
还有一半空间都是烤炉,这里是专门给不会自助烧烤的客人,提供烧烤服务的专业烤具,专业的烧烤服务员,会把烤制好的各种美味,从窗口递给传菜生。
直到每一道烤制好的美食,端上每位顾客各自的餐桌为止,顾客们这时才能享用,本店提供的最优质的美味烧烤。
每一个吃到烧烤的人,都会跟同伴由衷地赞叹道。
“哇,太好吃了。”
“真是太棒了,色香味形全都是最顶级的。”
“天哪!这是我这辈子吃过的最棒的烧烤。”
“真是太好吃了,这肉也没什么不同,怎么味道超级好吃那?”
如此等等的评价声不时的响起,人们幸福的表情是装不出来的。
“很好,我们初步成功了,现在12点10分,上座率已经超过八成了。”朱丽雪一脸幸福的宣布道。
吴平凡这时问道,“我们店里一天大概有多少收入?”
朱丽雪想了一下才说道,“我们一天大概能招待1200人左右,按照平均的算法,人均消费大概是2000元,我们店里的收入,大概是240万元。”
“当然这只是大概的收入情况,毕竟现在还不能准确地计算实际收入多少。”
“扣除三分之一的成本,大概收入是160万,虽然不是很准确,只要你提供的食材没问题,那么我们的收入基本能保住100万。”
吴平凡惊邪的张大了嘴巴说道,“能赚100万吗?这还真是不少啊!看来开餐厅也是很有前途的吗?”
吴平凡真的很兴奋,大概的估算了一下,一家这种规模的餐厅,投资其实并不太多5000多万就差不多了,收获成本之后,起不是就成了印钞机,这钱来的很容易啊!
“这都是因为你的秘方,你以为谁开餐厅都赚钱吗?赔钱的至少占一半以上,当然你开餐厅是不会赔钱的,垄断性的餐厅怎么可能赔钱。”朱丽雪解释道。
“一个餐厅一年能赚3个多亿,一百个300亿,一千个3000亿吧?”吴平凡掰着手指算道,不算不知道一算吓一跳,吴平凡吃惊张大了嘴巴。
“切,还一千个,哪里那么容易开1000家店,再说我们要是不跟当地势力合作,开餐厅可不容易啊!地方保护可是在哪里都有的,所以不可能都3亿的收入。”朱丽雪皱着眉头分析道。
“没错,你说的很有道理,慢慢来,5年能做到全世界就可以,我们可以设计几种不同的加盟方式,这样才能让我们的利润最大化。”吴平凡坐在办公桌前,敲着桌面说道。
“我们还需要加盟吗?你现在不是一个人就有上千亿吗?”朱丽雪弯着嘴角一副不怀好意的说道。
“当然需要加盟了,我的钱是我的钱,难道还用我的钱补贴公司吗?那我不是亏了吗?除非能稀释股份,不然我是不会注资的。”吴平凡一本正经的说道。
朱丽雪撅着小嘴很不满的说道,“怎么说你也是大老板,最少也要在注资100亿才行,我和阿芳也会注资的,不会让你白花钱的,真是小气鬼。”
“那还差不多,那就多注点吧!500亿吧!这样才能更快的发展不是吗?”吴平凡敲着桌子很霸气的说道。
朱丽雪都惊邪张大了嘴巴叫道,“什么500亿,你难道不需要加盟店了吗?我们根本不需要这么多资金,500亿我们都能开1000家顶级餐厅了。”
“我们又不是只做烧烤店,火锅店,汉堡店,西餐厅,寿司店,总之所有赚钱的餐厅连锁企业,我们都要插一脚上去。”
“我们的目标是,让我们的餐厅遍布世界每一个城市,让我们的集团成为世界第一的餐饮王国。”吴平凡拍着桌子很是豪气的说道。
“你也不怕被撑死,一口气可吃不出胖子来,我们还是要一步步,稳扎稳打才行,最重要的是你能供应的上原材料吗?”朱丽雪诡异的笑着说道。