王姨娘出马，一个顶仨。侯府的管事嬷嬷，就没有王姨娘不熟悉的。再加上王姨娘也想要帮着沈夫人拿下这侯府的管家权，所以沈夫人一点儿都不用担心会被王姨娘使了阴招。
一个上午的时间，沈夫人连自己院子里的人都没有见，带着王姨娘邱嬷嬷，将侯府的管事嬷嬷全都见了一遍。当然，不光是见面，老太太可没给沈夫人缓冲的时间，这些嬷嬷们一上来，就是先汇报事情要对牌。
“这是今儿午膳要用的东西，蔬菜是要现买的，肉是张屠夫送过来的，奴婢算了一下，总共是一百零八两银子。”管着厨房的那个嬷嬷严肃着一张脸上前，噼里啪啦的将自己要说的话全都说了一遍：“另外还有柴火，前几天买的柴火已经没剩下多少了，不出三天就能用完，买一次柴火是要二十两银子，夫人核算一下，若是没问题，就给奴婢对牌，奴婢好去账房领银子。”
沈夫人翻看面前的账册，翻了半天才问道：“往日里这买菜什么的，也不过是五十多两银子，今儿怎么就变成一百多两了？”
“回夫人的话，以前老太太不爱吃大鱼大肉，侯爷一向是在外面用膳，二老爷和三老爷也常常不在府上，所以花销就少。现在夫人和姑娘回来了，午膳又是各房分开用的，侯爷也要回来，做的菜多了，这花销也就多了。”
那嬷嬷不慌不忙的说道，沈夫人微微皱眉：“往日里做的菜都有什么？”
“回夫人的话，每日的都不一样，以往二老爷和三老爷不回来的时候，二夫人和三夫人都是去老太太那边用膳的……”没等那嬷嬷说完，沈夫人就笑道：“现在我回来了，一样是要到老太太那边用膳的，不用分开，难不成就因为我回来了，身为媳妇，就不用伺候婆婆用膳了吗？所以以前是什么样子，现在还是什么样子，饭菜也和照旧和以前的一样，不过到底是多了几个人，侯爷也说了要回来用膳，那买菜的时候再加些份量就行了，六十两银子足够。”
沈夫人笑着说道，伸手拿了对牌递给一边站着的小丫鬟青绸，青绸和青棉都是沈夫人从庄子上带回来的，所以也最是听沈夫人的话，立马就过去将对牌递给了那个嬷嬷。
嬷嬷皱眉有些不高兴，沈夫人也微微皱了皱眉：“怎么，十两银子不够买的？要不然，你说说今儿的菜单，我给你算算这银子够不够用？”
话音落了，那嬷嬷立马想到，沈夫人和沈如意以前是住在庄子上的，据说那庄子特别小，伺候的人也不多，那说不定做饭什么的，还得沈夫人亲自动手，青菜肉类的价钱，想来也是很清楚的吗？
有了这个念头，再看沈夫人的表情，反驳的话就说不出口了，真要列个菜单一一对照，那指不定是谁倒霉呢。不过，到底是有些不甘心：“还要买各种做点心用的东西，素油和豆子什么的……”
“你是想说，我和如意两个人吃点心每天就要吃上十几两银子的？”沈夫人微微挑眉：“这面粉什么的，应该是庄子上每个月送来一次的吧？还有这菜油，这豆子，不都是庄子上送的吗？模子又是早早就买好了的，你想要买现买什么东西？果仁之类的？那个用不了多少钱吧？”
可沈夫人虽然能压得住管厨房的嬷嬷，却压不住管其他的。
比如说，针线房的何嬷嬷：“之前老太太房里说是少了一个锦垫，要用金色的丝线，现在库房已经没有，需得另外买，另外那布料，还请夫人开了库房拿两匹青色的。三姑娘那里是少了两身衣服，需要水云纱和蜀锦，三房的陈姨娘那里少了一身衣服，需要半匹凸纹锦……”
说的沈夫人很茫然，在账册上翻了很久，有些布料能找到，有些则是找不到，找不到的怎么办？得派人去买啊，可老太太那房里要用的还不是普通的布料，沈夫人也不知道价钱，只好转头去看陆嬷嬷。
陆嬷嬷低声在沈夫人耳边说了几句，沈夫人点点头，抬头看何嬷嬷：“老夫人那里的青色布料，能不能换成福纹锦？这个颜色也大气端庄的很，福纹也很吉祥，库房里足够用的。比你之前说的那个布料还要好一些，你觉得如何？”
何嬷嬷犹豫了一下，沈夫人微微挑眉：“若是不行，我回头让人去采买一下布料，等明儿你再来领对牌？”
瞧了一眼陆嬷嬷，陆嬷嬷对上她的视线，只笑了下，又低头指着账册上的字说了两句，沈夫人忙点头，抬头的时候就换了：“咱们府上的姨娘，一向不都是用杭绸做衣服的吗？怎么三房的陈姨娘就要换了？我瞧着，可没谁用纹锦的，陈姨娘的面子就这么大？”
“至于三姑娘那里，府里不是有定例，一年四季，每一季是八身衣服的吗？谁的衣服不够穿，不都是各房各自补贴的吗？三姑娘为什么要例外？”
说完看王姨娘，王姨娘忙出来作证：“回夫人的话，今年秋季的衣服早已经在夏天就做好了，冬天的衣服还要一个月才开始做，并没有少了哪位姑娘的，咱们府上的惯例就是哪位姑娘的衣服不够穿了，各房自己补贴，并不能再从公中领布料。”
有账本，那就是有定例，有定例那就好办多了。沈夫人虽然不太会看账本，但是架不住身边有陆嬷嬷和王姨娘指点，尤其是王姨娘，熟知府里管家的各种定例，比陆嬷嬷还要强上几分。
出来几个回事儿的，都是王姨娘提点沈夫人的。短时间内，也实在是没什么要解决的大事情，中秋节刚过，重阳节还没到，一切按照定例来，就是绝对不会出错的。
沈夫人也慢慢的从原先的忐忑，开始变的镇定起来了，有时候不用陆嬷嬷提点，她自己都能翻账本找出来定例。
不过，也不可能是事事都翻账本的，因为她手上拿着的，也就是近一个月的账本，侯府每天的花销都这么的多，一个月就得有两三本账本，这还只是内院的。
“老夫人佛堂的香烛该增添了，这次老夫人想换陈家的，陈家铺子的香烛比较地道，味道浓厚，又有禅性，只是这价钱，要比以往的贵上两成。”
有采买的婆子说道，沈夫人翻了一会儿，没发现账本上有先例，只好问那婆子：“以前并未用过这样的香烛，怎么老太太知道陈家的香烛是什么样子的？”
“老太太去赵家做客的时候见过的。”那婆子忙解释道：“后来觉得好，就问了赵府的老太太，然后吩咐了下个月要换陈家的香烛，小佛堂的香烛是不能断的，所以奴婢要提前几天去采买。”
沈夫人点点头：“好，换香烛这事情，我就应下了，不过，你先不要去采买，回头你请了陈家铺子的掌柜夫人来坐坐……”
没等沈夫人说完，那婆子就瞪大了眼睛：“夫人，您要见一个低贱的商贾妇人？”
沈夫人微微皱眉，那婆子的眼神简直就是在看一个自甘堕落的人一样：“夫人您是什么身份！堂堂侯府的夫人！朝廷诰命！前段时间还得了朝廷旌表的命妇！您这样的身份，怎么能去见一个低贱的商贾妇人？”
沈夫人转头看陆嬷嬷，陆嬷嬷也微不可见的点了点头，沈夫人态度立马强硬了点儿：“怎么，你能替我做主？”
那婆子顿时噎住了，她原以为沈夫人大费周章的从庄子上回来了，必定是又自卑又骄傲的，最怕的就是被人嘲笑，所以她才敢这么说的，却没想到，沈夫人问的却是另一方面。
“本夫人要见什么人，要和谁说话，你能做主？”沈夫人又问了一句，略有些疑惑：“照你这么说，侯爷要买点儿什么东西，也必得让你去交涉才行，完全不能见外面的那些掌柜的？”
那婆子脸色顿时白了，忙噗通一声跪下：“奴婢不是这个意思……”
“那你是什么意思？”沈夫人紧跟着问了一句，婆子支支吾吾有些回答不出来，沈夫人也就转移了视线，看下一个婆子：“你是管着哪个差事的？”
前面沈夫人一直没出错，这会儿还趁机抓了一个错误杀鸡儆猴了，就是后面的人有再多的想法，这会儿也得先消停下来了。
一个上午的事情处理完，沈夫人已经累的快坐不住了，以前在庄子上哪怕一坐一天，她也从来不觉得累，这会儿不过是坐半天，她就有些受不住了。
沈如意一边给她捏肩膀，一边笑着说道：“那是当然了，在庄子上的时候，你想怎么做就怎么做，坐不住了还能和我或者陈嬷嬷说说话聊聊天，吃点儿点心喝杯茶，也不用动脑子什么的，可现在呢，坐在那儿是半点儿不敢放松，就怕那句话说的不妥当了，还要保持仪态不能被人笑话，不累才怪呢，不过，娘你今天表现的真好，我原先还以为你会手忙脚乱的出错呢，没想到一点儿错误都没有出。”
侧着脑袋看沈夫人，笑的一脸灿烂：“娘，我太高兴了，你今天表现的太好了。”