说来也巧，其实本来城里头是没有什么空可供商家起一座酒楼的。只是江南一带重文轻武，这城中有一处荒废多年的校场，位置倒十分理想，之所以荒废多年，是因为许多商家都嫌弃这块地方曾经是校场，打打杀杀，还见过血，杀伐之气太重，只怕不吉利，一直也没人肯买。
沈巍如今有心买下这个校场做生意，朝廷的人巴不得分得一笔进账，高高兴兴地就把这一大片土地卖给了沈巍。
而沈巍买下这地之后，就按照薛虹画出的图纸着人开始建造了。
说真的，经此一役，薛虹才知道，原来做生意最好的不是去买一间现成的店铺，而是要买一块地，连建筑都是自己设计的才最好不过。
就好像眼前这个分店一样，首先地盘就比其他任何店铺都要大，不仅可以根据自己的喜好来设计空间的大小，连店铺的地理位置、各个房间的布局、大厅用餐区域的划分，乃至于供暖、下水和后厨清理厨余的通道都被薛虹考虑在内，图纸经过一次又一次的修改，终于拿出了自己十分满意的版本。而建造这间分店的人员大多数都是参与过京城福盈酒楼的装修改造的，沈巍又很阔绰，请了许多工匠来帮忙，所以整个建造进程十分快速地推进着。
设计、材料、工匠、薪资这几样关键的要素每一样都十分给力，所以江南的福盈酒楼分店，从初夏开工一直盖到了深秋，终于迎来了它开业的这一天。
众人看着一共五层的大型建筑，一向自恃有钱的江南人皆竖起大拇哥赞叹不已，好家伙，总说江南是膏腴之地，咱们再有钱也比不上人家京城来的人啊，这么大的店铺，说起就起了，旁的不说，光人工上的开支，得花多少钱啊？
人群中那个名义上的老板沈巍，听着来往这么多人的惊叹觉得十分受用，这些赞扬极大的满足了他作为一个商人的虚荣感，殊不知这巨大财力的背后，是有雍亲王罩着的京城福盈酒楼做支撑，才能财源不断，想做什么就放开手脚去做。
而这个福盈酒楼的分店在菜品上既沿袭了京城总店的菜品风格，又在此之上推陈出新，根据不同时令的不同食材，推出了不同的套餐。
如今是深秋，正好是螃蟹肥美的时节。吃螃蟹最传统的方式自然就是清蒸，然后佐以最鲜爽的蘸料才能激发出蟹肉最鲜嫩的口感。当然，在螃蟹宴的基础上，薛虹在菜品里加入麻、辣两味，推出的酸菜鱼和辣炒螃蟹也是最近炙手可热的单品。
这些菜肴美味的有些粗犷，跟江南一贯甜鲜清淡的口感大相径庭，但是很意外地十分受欢迎。薛虹自问已经预留了很大的一块地方作为客人用餐的区域了，大厅已经是京城那间的三倍大了，连雅间儿也比京城多了十间，然而前来就餐的客（本章未完，请翻页）