张铎听了李牧的话,眉头微挑,心中多少有些诧异,没想到眼前的这个年轻人竟然还有着这样的见识,现在的食客中,很多人都只是喜欢吃宫廷菜,但是并没有多少人会对宫廷菜有任何的了解。
赵轲则是站在一旁,冷哼一声说道:“只会耍嘴皮子功夫难道你也会做宫廷菜不成?你以为明白一些理论就可以吃霸王餐了么?”
所谓店大了欺客,之前赵轲就已经从其他服务员的口中得知了事情的大概,尤其是他见到李牧的那一刻开始,赵轲更加认定,眼前的这个年轻人应该就是来吃霸王餐的。
周围的众人也都跟着起哄,纷纷对李牧进行指责。
“我觉得赵经理所说的有道理,这小子只不过是会耍嘴皮子功夫而已,难道他真的会做宫廷菜不成?”
“年纪轻轻,干点什么不好,想要来这里吃霸王餐,那他可真是选错地方了,今天他如果不给出一个明确的说法,恐怕这件事情,很难善了了!”
“如果他真的会做宫廷菜的话,那才是天下奇闻呢,我也想知道,今天的这件事情,究竟会如何收场。”
很多人都是抱着看热闹不怕事大的态度,抱着肩膀,看向李牧。
面对赵轲经理的质疑,李牧微微点头,一脸平淡的说道:“巧了,我还真是会做这道菜。”
此话一出,周围的众人皆是一愣,之后便有人哈哈大笑起来。
“他这口气也太大了吧,也不怕风大散了舌头!我是真的不相信他能够做出更好的清宫万福肉来。”
“没错,张主厨的手艺我是品尝过的,他所做出来的清宫万福肉,真的是鲜嫩多汁,味美绝伦,是我吃过最好吃的清宫万福肉了。”
“想要超过张主厨的手艺?就凭他?这简直就是天方夜谭嘛!反正我是不相信。”
周围的一些人带着嘲笑的态度,看向了李牧。
赵轲的眼神中充满了鄙夷,虽然香满楼做生意一直都是本着顾客是上帝的准则,但对于一些吃霸王餐的人,赵轲向来不会客气。
而且,此时的赵轲也觉得没有什么必要与李牧废话,只是小声的对身边的服务员说道:“去叫保安过来。”
张铎的态度则是将信将疑,皱着眉头仔细的打量着眼前的李牧,虽然对方穿着十分普通,一身地摊货,但是在李牧的身上,张铎似乎感受到了一丝不一样的气质,这种气质难以用语言形容。
李牧转头看向了张铎,对他说道:“你不觉得,你所做出来的清宫万福肉中,少了一些一个重要的味道么?”
听李牧这么一说,张铎的表情顿时一愣,不可思议的看向了面前的李牧。
之前,张铎在年轻的时候,跟随师父学做宫廷菜,而这清宫万福肉是张铎所学的最后一道菜。
而且,张铎的师父一直都是口传心授,没有留下任何的做法趣÷阁记,就在传授张铎做清宫万福肉的时间里,突然有一天,师父突发心梗,直接去世了。
无奈之下,张铎对于这道清宫万福肉也只能是自己摸索,但是经过很长时间的努力,张铎依旧是觉得,自己所做出的清宫万福肉,总是照比师父的少了一个味道,但是这个味道究竟是如何做出来的,张铎绞尽脑汁也想不出来。
今天听了李牧一语道破关键所在,张铎不由得心中震惊,勾起了脑海中的无限回忆。
这时,从远处走来了两名保安,来到了赵轲经理的身边。
赵轲对两人一努嘴,示意他们将李牧赶出去。
两名保安顿时明白了赵经理的意思,阴沉着脸,立刻上前,准备将李牧架出去。
“等等。”
这时,张铎突然出言制止了两名保安,抬头看向了面前的李牧,好奇的说道:“你真的会做清宫万福肉?”
“没错。”李牧果断的回答道。
“好。”张铎上前一步,对李牧继续说都:“既然你说我的清宫万福肉中缺少了一个味道,那就请你做出一道完美的清宫万福肉如何?”
周围的众人依旧是不相信李牧能够做出更好的清宫万福肉,眼神中充满了鄙夷。
李牧环视了一周,将周围众人的表情都看在了眼里,嘴角勾起了一抹弧度,笑着说道:“也罢,今天小爷我心情好,就让你们开开眼吧。”
张铎点头,自觉让开了一条路,对李牧做了个请的手势。
赵轲则是一脸不屑,心中暗自盘算,他和众人的想法一样,根本不相信李牧能够做出更好的清宫万福肉,所以,只要李牧做出来的东西不被大家认可,到了那个时候,李牧的下场会更加的不堪。
想到这,赵轲的嘴角勾起了一抹冷笑,抱着肩膀朝着后厨的方向走去。
李牧跟随赵轲来到了后厨,换上了一身干净的厨师服,来到了灶前。
张铎让手下的徒弟将材料准备齐全,放在一旁,准备观看李牧是如何做出真正的宫廷菜清宫万福肉的。
李牧简单的看了一眼材料,随口对张铎问道:“对了,你们这有酒糟么?”
“酒糟?”张铎眉头一皱,对李牧问道:“有,不过你要这个东西做什么用呢?”
李牧微笑着说道:“你先帮我找来,一会儿你就知道了。”
张铎也没有多想,便让自己的一个徒弟去准备了一些酒糟,拿到了这里。
见东西准备齐全,李牧简单的活动了一下筋骨,拿起了手中的菜刀,立刻施展出了一套神乎其神的刀功,令众人眼花缭乱,瞬间将一些配菜变成了大小均匀的小块儿。
将一大块五花肉先用水汆汤一下,祛除血沫,之后便开始改刀。
李牧手上的动作很快,在外人看来,李牧似乎只是将手中的五花肉转了几个圈而已,并没有什么特别,他手中的五花肉也没有什么变化,这让周围的人心中十分不解。
“他在干什么?我怎么没看懂呢?而且,我看他在做清宫万福肉的手法好像和师父教的不太一样啊。”
“他不过是毛头小子而已,怎么能跟咱们师父相比呢?说起做宫廷菜,咱们师父才是正统!”
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