规划
静香瞟了一眼李嫂，知道她激动什么，但是怎么说呢？她手上拿着她的身契呢，就是告诉她了又如何？这个只是一个小小的糕点方子，想要做好吃，得实验好多次吧？摇摇头，让李嫂记下来方子后就不管了，让她自己实验，她等着吃就好。
回到书房，静香就开始写精油的自作方法了，嗯，这个精油有两种，一个是浸泡法，一个是蒸馏法，可惜蒸馏器不记得样子了，还是先用浸泡法吧等将来记得后在升级成蒸馏法也不错。
于是她慢慢开始回忆步骤：浸泡法需要用到基础油、不锈钢锅、植物、棉纱布。这个基础油用橄榄油，那就得让人找种子去种了，还有这钢铁？现在怕是没有钢锅吧，先找找看吧。
先将阴干的桃花和基础油一起放在锅中，文火煮6个小时以上，接着用棉纱布过滤到瓶中。如果希望得到较浓的精油，可以将过滤得到的油中重新加入植物，再倒回锅中接着煮。大约煮两三轮就可以了。
较慢的方法，就是将油和阴干的桃花直接混合放在瓶中浸泡两个星期以上。这样避免了加热，损失的有益物质也会少一些。
蒸馏法器最关键的部件就是：加热器、盛水的容器、盛水容器上方的盛装植物的容器、冷凝管、油水分离器植物放进容器之后，用水在蒸馏器底下加热，使得这些植物不管是花、叶或树干中的物质，因此而散发出来，最终冷凝变成纯露和精油的混合物。接着将水和油隔离，之后所获得的油质部份，便是该植物的精油，再经过简易的加工制作成罐装。而剩下的水分，就是纯露了。
就这么杂七杂八的写了好几十张纸，听到小翠过来问午饭摆在那里，她说就在前面花廊亭里去吃，顺便看看春天都绿色。
小翠第一个端上来了的就是做了一上午的桃花糕，粉粉嫩嫩的看着就好吃。静香眼前一亮，是她曾经在网上百度到的样子，她拿起来尝了一口，嗯，还不错，口感好，就是，就是太甜了，怎么这里的人这么爱吃甜的啊？不怕得糖尿病啊？
“让李嫂用蜂蜜在做一份，不要放太多，甜的你们自己拿去吃了吧，我的那份不要那么甜。”
小翠听了高兴的跑走了，静香喊来了小红，小红现在很少出现在她身边了，她有点奇怪，想问问她最近在做什么。小红有点扭扭捏捏过来行了一个礼，静香有点奇怪的问她“你这是怎么了？”“小姐...小姐，我娘去京城前，给我找了一个未婚夫，怕我年级大，他们顾不上。”说完脸就不自觉的红了。
小红是吴管家的最小的女儿。吴管家的婆娘也和吴管家一起去了京城，丢下最小的女儿在庄子里陪小姐。
静香扶额低头笑了起来，这小红就比她大一岁，过完年才10岁吧？吴管家怎么就这么着急啊？唉，还有五六年的时间呢，不着急嫁人吧？
小红笑着对静香说“小姐，我娘让我早点嫁人然后给你当管家媳妇呢，嘻嘻，反正小姐也不嫁人的。我就想跟着小姐一辈子。”
静香微笑的点点头，摸着她的头说“虽说你比我大一岁，可我一直把你当成妹妹了，你的性格一直让我忽略了你的年龄，等你嫁人时，我会送你一份大礼做填妆。”
小红高兴的点点头，然后就请安回去了，她娘给她找了个管事婆子教她一些事，最近就是在学这个，所以才没有出现在小姐身边。
静香用完餐后就回书房开始写当前的规划了，写完了就找来了新管家，原来的金管家要跟着吴管家去京城，他是吴管家的徒弟。于是吴管家在扬州城的表弟，姓赵，他今年28岁，是扬州城别人铺子里的实习掌柜，被吴管家请来帮着管家，静香用了他两天觉得不错，年轻人没有那么多顾虑，敢说敢做。
看到他过来也不多话，就把自己写的规划给了他，他看完以后心中大定，本来他被自己表哥拉来给一个九岁的小女孩当管家，心里就不舒服，以为是个万事不管的大小姐，自己要劳累好几年。接过手里的规划看了看，他心中总算是安定下来了。
静香冷静的看着他的表情，微微点头道“我想有一个忠心的管家，我的很多方案都是必须按我的命令来执行才能达到最好的效果。另外，我不想自己辛苦培养出来大管家就让别人挖走了，如果你愿意跟着我，我有三个方案，一是签份死契，二是签活契，三是签合约。”
赵管家沉思了会问道“这活契和合约怎么个说法？”
静香喝了一口茶说道“活契就是签给我20年身契，期间你出卖了我，我可以有权把你卖掉。”说到这儿，她眼神清澈的看着他。似乎她只是一个小孩子而已，并不是和他谈判的商人。
“合约，就是为我们签定商业合同，你替我做事，我给你工钱，期间你出卖我，我可以报官处理。”
静香说完就静静等在那里，看他怎么选择。而具体事情，她一件没说，赵管家皱着眉头，一言不发，显然知道她这说法漏洞太多了。可是，她不会出声提示都的，这个他知道。于是心里开始打起鼓来，如果选错了，估计小姐的信任就没有了。
赵管家家里有三个男孩二个女孩，带在身边的只有12岁的大儿子，虽读书不成，可是最小的小儿子6岁了已经可以启蒙了，如果他卖身了，那以后孩子的前程可就没了。
但是现在家里困难，找个事做也是难啊，这林府的管家一个月8000文钱，不到1两呢，不够养家。本来做实习掌柜的还能有1两银子，结果被表哥拉来这里做管家，如果不卖身，这点钱真不能养家糊口。
静香看他欲言又止的，漫不经心道“把你的顾虑和选择先说说吧。”
“我想卖死契，但是我儿子比较多，又开始启蒙了。我怕，我怕耽误了他的前程。”赵管家咬了咬牙说道。
“哦，这事啊，你儿子才启蒙，你能供他几年的书啊？读书只读几年能出人头地？读书的笔墨纸砚就更是需要很多银子了，你觉得给你一年十两银子，你那能供的出来一个秀才？”静香笑着摇摇头。“如果我解决了你的后顾之忧，你是否选择卖死契给我？”
赵管家马上跪下表示“如果小姐能解决了我儿子的前程，我愿意永远跟着小姐。”
“错，不是解决他的前程，而是供他读书，但是不能保证他考上秀才。”
“对对，是解决他读书问题。”赵管家这时有点傻傻的笑着，看起来，没第一次见面那种精明劲了，可怜天下父母心啊，都是为给孩子博个前程了。
赵管家不用小姐说，提笔就写了买身契。在这里，一家之主是奴才，那么全家就都会打上奴婢才的身份了。
“这样吧，你把你媳妇和儿子女儿的都送去京城，你那个最小的儿子给我弟弟当伴读吧，先从玩伴开始，等到了年级就一起学习，启蒙的话让吴管家去找一个。你就留在苏州帮我，就是让你们夫妻分离。”
赵管家挠挠后脑勺，摆摆手说“没事，没事，能得主子照顾就是好事。分开也好，不然那婆娘天天烦我。”
静香一时有些尴尬，怎么和个男仆人说起这个了，老脸一红。马上就醒神，然后道“以后你每个月10两银底，另外你销售了多少根据销售额来提成，你媳妇的让吴管家那边给吧，年底有分红，”
赵管家听到这个月银和什么提成就愣住了，这是怎么个情况？静香见他这样也不理他，只管说道“我这些规划只是第一步，但这第一步的前期工作很重要，也很多，全部需要保密，我先给你第一启动资金3000两，这些原材料就是我后院的十里桃林。那规划里的方子，我过两天就给你，我要重新梳理一下，免得你看不懂。还有，你带个副管家出来，专门管理家里的琐事，你就专管我在外面的事，当然家里的大事你也要管一管的，你现在是大管家了。”
赵管家听到这一波接一波的惊喜，一下子又惊又怕又庆幸，还好自己选择了死契，不然那里会让自己知道这么多？于是也不再多想多问了，拿了规划就退下了说是详细看完再来回话。
静香开心了，她就喜欢这么个能知进退的人，给就拿，不给也不问。自己是主子，哪能让个下人知道那么多个为什么？
静香不禁想到了荣国府里的赖大，周瑞家的，那些个奴大欺主的货，还有那里的丫鬟婆子都是没规矩的，小姐的闺房也是可以随便搜的。看着是大户人家，其实都是男盗女娼的货，书上怎么说的“荣宁两府，除了门口的石狮子，就没一处是干净的”。他们家小姐不像小姐，丫鬟不像丫鬟的，还亏了贾老太太在那里生活了几十年，对了好像她从不参加什么宴会吧？那些个夫人办的，她就没去过，可能还是书读少了，没人喜欢和她说话吧，时间一长就不会去了，所以也不知道外人的议论了吧？
还追奉女子无才便是德，屁话，个个和王熙凤一样，没读过书，所以不知道怕，所有的祸事也敢去做，就为了那几两银子，活该她凡鸟偏从末世来，
都知爱慕生此才。一从二令三人木，
哭向金陵事更衰。