学着怎么做豆腐这件事情,说干就干。
荆谷灵第二天一早,做了早饭,见卓二牛在那边整理东西,隔一会儿就要下地,叮嘱道:“二牛哥,早饭我做好了,我这就去阿婆家里了,你自个在家记得吃饭,我中午就回来。”这秋天一过,各家的收成时候也到了,再隔一两月就要入冬,怕是天气要转冷。
屋里蹲着翻找东西的卓二牛听见外面荆谷灵的声音,喊道:“哎,好,俺知道了,你路上小心。”
“恩。”
荆谷灵答应一声,拎着一个盖着布的桶出了自家院子朝村里走。荆谷灵想得倒不是那么简单,这简单的做法她倒是会,可是那复杂的还没研究过,还得摸索一段时间,不过倒是过了这段时间也就闲下来,卓二牛也有时间不用天天到地里去,两人一块琢磨,开春怎么着也能摸索出来一些东西。
豆腐这东西说简单也简单,复杂的话就是看你怎么做才能好吃,吸引人了。
村里就一条出村的路,通两头,一头靠山里,一头靠镇上,荆谷灵他们住在靠镇上这边,要进村,必经之路就是出村的路。荆谷灵走在路上,低着头看路琢磨自个的小算盘,脚下绊了一下,回过神来不敢再一边走路一边走神。
“阿灵姐?”
“春秀?”
荆谷灵也有好几天没见着春秀,一是他们家住的偏,不在村子里面,二是这段时间荆谷灵不是给卓二牛送饭的话,几乎都在自家院子里面待着,把那些蘑菇全部给晒干了,不留水分,又要喂猪喂鸡,琐事很多,也不清闲。
见春秀挎着篮子,像是要出门的模样,荆谷灵问道:“这是要出门吗?”
“恩,要到镇上去,给我哥送点东西。”
“那行你快去吧,早点到还能免得被日头晒,再过一会儿太阳出来了,可就热得人恨不得抱着冰块睡。”荆谷灵抬头看了一眼天,又是一个晴空万里的好天气,不过再好的天气,这太阳火辣辣的晒,谁也经不住。
春秀让荆谷灵的形容给逗乐的,忍不住道:“知道了,我这就走。”
“路上小心些。”
偶遇上春秀,荆谷灵也没想到,不过见着春秀她倒是想起来一件事情,春秀不是会绣花吗,她也会,只是这东西绣了能不能卖出去还是个问题,要是卖不出去,或者便宜了卖,怕是连买针线和布的本钱都收不回来。
想着想着,荆谷灵灵光一闪,脑子里出现一个念头——这既然自己绣会亏本,但那些布庄里面肯定要绣娘,若是她的手艺真的好,也能捡一些零碎的活来做,反正按时把东西交出去便是,那花样子她脑子里装着不少,都是这个时代没有的,别的就不说了,关键是,她来这里到现在为止,还从没拿起针线过。
黄阿婆坐在院子里乘凉,见着荆谷灵摸着下巴一脸若有所思的走来,喊道:“二牛媳妇,你怎么来了?回娘家啊?”
“阿婆?!”荆谷灵听见黄阿婆的喊声,收起刚才想的事情,推开院子门道:“阿婆,我来找您是想跟着您学手艺的,二牛哥说,你豆腐做得好,点的好,村里人都喜欢得不得了,我就想跟您学学。”
“豆腐?”
“哎,阿婆,您能教我吗?”
黄阿婆拍了拍荆谷灵的手背,笑呵呵道:“这有什么不行,阿婆这就教你怎么做,来,那边石磨在呢,咱们先把豆子给泡上,我再教你怎么做。”
荆谷灵把水桶上面的布给打开,眉眼弯弯道:“阿婆,黄豆我都泡好了,待会儿您在边上看着指点我怎么做,我动手。”这黄豆是昨天晚上泡着的,今早上出门的时候就带着来了,否则还得耽误一天。
“你这孩子,真是把什么都准备周到了。”
“不想多打扰您。”
“傻孩子,你们两个过来,家里才热闹啊。”
黄阿婆站起来,往石磨那边走,荆谷灵蹲在地上,看了一眼水桶里面沉在水底的黄豆,再看向那边的黄阿婆的背影,心里有些不是滋味。黄阿婆这些年,是怎么度过的?全家人只剩下自己一个人,孤单、寂寞还有那些人的闲言碎语。在这村里面,尽管别的人面上不说,但恐怕那些和黄阿婆一辈儿的人当年没少说她把家里人都给克死了,这一家子都没了。
可能是因为这个,黄阿婆才会格外的照顾和她非亲非故的卓二牛。
拎着桶,整理脸上的情绪笑着走过去:“阿婆,二牛哥说,以前吃过您磨的豆腐,很好吃,我觉得,跟您学手艺,怕是要不及您的一半,之前二牛哥就说我做菜不是很在行,这段时间倒是好些了,但这豆腐我还真的不会做,做不好,他也不爱吃。”
“哟哟,小两口真是感情好,阿婆教你做,回去后给他做,让他看看你的手艺。”
“哎,我一定会认真学的。”荆谷灵想了一下,问道:“阿婆,我和二牛要是换了大一点的屋子,您干脆扳过来跟我们得了,一个人在外面住多不方便的,我们三个人住在一起,还热闹,您对二牛那是有恩情,您老了,我们晚辈孝敬您,是应该的。”
“这哪成,你们都还是有父母的人,这样不行不行。”
果然不行。之前卓二牛就说黄阿婆这人不愿意给人添麻烦,也一个人住惯了,要搬去和他们一块住不大可能,再者,这的确是上面有父母,除非有恰当合适的理由,否则要在同一个屋檐下面照顾黄阿婆是不大可能的。
这事稍微提一下就好,提多了怕是有人拿着做文章。
“阿婆,你瞧这么多够吗?”
“可以可以,你小心些,这磨沉得很。”
“放心,我推得动。”石磨的确是很重,荆谷灵快把吃奶得劲儿给用出来才把石磨给推动,阿婆站在一边替她放豆子还有把磨出来的豆粕给全部装到盆里,豆浆引到木桶里,笑眯眯的看着荆谷灵,一脸慈爱的笑。
荆谷灵推得满头是汗,见得了半桶,站着擦了擦汗:“这里差不多了,这菜豆腐我会点,不过阿婆,那种面上特别光还滑的豆腐咋做的?”
“哎哟,这可有功夫的,得掌握方法,尤其是石膏的量得把握好咯,否则出来的豆腐可以点也不好吃。”
“这用石膏来点?”
“这卤水也行,不过卤水我这里没有,石膏倒是有,得注意分量,十多斤用一二两就足够了。”
荆谷灵一惊,拎着桶往厨房那边走,觉得这豆腐的做法打开了新世界的门。她喜欢吃豆腐脑,也喜欢涮火锅的时候吃石膏豆腐,但是她真不知道,这石膏豆腐还真是用石膏来点的。