不久前，看到一篇文章，说糖就如毒药，吃了有害无益。我忽然想起我儿时的时光，是那样的喜欢这
“毒药”哦！但凡甜的食品我们都觉得堪比琼浆玉露的，像糖果啊，白砂糖啊，古巴红糖啊，糖水罐头啊……都好吃极了。
有时我想，人间的美味大抵不过如此吧？就连那从石油里提炼出来的糖精也被我们排在美味之列，所以，换糖担对儿时的我们是多么的富有吸引力啊！
“换糖喽——换糖喽——”同时，拨浪鼓就响了起来：“咚——咚——”，一听到这声音，我们就知道换糖担阿云来啦！
赶紧赶紧！从屋角里翻出一双破鞋子，一把破镰刀，朝换糖担奔去。阿云照例挑着一对草篓，一个草篓里放着一些换来的破烂，一个草篓上面放着一块木板，板上放着麦芽糖，那麦芽糖我们叫做
“斩拔糖”。那
“斩拔糖”被做成一个圆圆的大饼状，直径约三十厘米，姜黄色，上面撒了一层很薄的糖粉。
这
“斩拔糖”是阿云挑进我们的生活的，所以有好长一段时间我以为这麦芽糖就是为换糖担而存在，这阿云就是配合换糖担而生的。
我把破烂递给阿云，他似乎看也不看，就丢进了草篓，然后，左手拿起一块铁片，放在那个
“大饼”的边缘，右手抄起个小榔头之类的，
“叮叮”一敲，就敲下一条糖来。
“加点！加点！再加点！”许多小伙伴在边上嚷。阿云好像极不情愿地，再敲下很薄很薄的一小片来。
拿了这两块
“斩拔糖”，心满意也足，但这糖是舍不得一下子吃掉的，要一小口一小口吃，然后在嘴里慢慢地抿，抿完了，再咬一小口。
这糖很有韧性，一下子是咬不断的，藕断丝连似的，拉出一条条很长很长的丝来。
我觉得这也很好玩，就尽力地拉，看它能拉多远，拉着拉着，也就断了。
后来不知谁想出来把糖放在两根小棒上，来来回回缠，然后拉出一个
“8”字，然后把
“8”吃掉。现在我回味童年，觉得有丝丝的甜味，这甜味当是那时的换糖担留下的吧？