煮一般的鱼招待一般的食客，用自来水；煮美味的鱼招待贵宾，用矿泉水；煮上等的鱼招待最重要的客人，用跟商家特定的最上等的纯净水。每次做招牌菜长江河豚鱼长江刀鱼等招待重要客人，刘大红都是自己带一罐上等纯净水来做。打下手的何长江每次都把刘矮子的做鱼程序和火候时间都牢牢的记在心里，可是回到家后每次试做，都是失败。他始终无法做出可以媲美刘矮子的河豚鱼的味道。
看刘矮子的表情，如中电击，难道这大傻说的是真的？
刘矮子做招牌河豚鱼，真正的秘密，在他带来的最优质的纯净水里？那其实并不是纯净水，而是他熬制后经过层层过滤的底汤吗？
刘矮子的愕然表情暴露出来的信息太多了。
刘雪梅也看出来了，吴天一句话，就把刘矮子给震得傻了。
“原来刘矮子每次带来的特级纯净水并不是纯净水，而是经过熬制后过滤出来的底汤。”刘雪梅笑道，“天哥，你怎么知道这个秘密的？”
“我是从鱼汤的气味里嗅出来的。”吴天说道。
刘大红身子一晃，几乎惊倒。立即有员工连忙上前扶住他。
整个厨房里面三个部门几十个员工顿时鸦雀无声。
刘大红看着大傻和刘雪梅一唱一和，竟然没有一句辩解，完全呆傻状，这一幕伙计们闻所未闻见所未见。
很显然大傻的话准确击中了刘大红的秘密，令他震惊到无法自已。
“天哥，我只听说有能从菜的气味中嗅出各种配料的传奇异人，但是能从气味中嗅出别人做菜方法的人，我可是从来没有听说过。”刘雪梅心中也很吃惊，吴天的表现太逆天了。不过，打击敌人的快乐令她决定乘胜追击。
“我现在也只能从菜的气味中嗅出每一种配料。”吴天微微一笑，他现在道恒全失，各种手段都是知道而无法做到。他看见刘雪梅开心，他就报以微笑，他的微笑优雅迷人。对于女士，魔族人的天性中具有非常绅士的基因，“我之所以知道刘矮子用的底汤做河豚，是因为他的河豚鱼的鱼汤气味鲜味不足。不过他底汤里面的几十种的底料味道要全部熬出来并融合在一起相互不冲突，最终形成一股特异鲜香，没有一天一夜的文火，也根本熬不出来。”
“而刘矮子做的河豚鱼，满打满算，两个小时都不用就新鲜出炉了。”刘雪梅笑道，“刘矮子，你的秘密，在天哥的眼里，就好像小孩子玩泥巴啊。瞧你这副德性，玛德，老娘今天正式宣布，我不干了，我要跟着天哥混！”后面的跟着天哥混，不过是随口说说而已，不过辞职去是来真的。
就听见当当当几声刀响，砧板部的几名最优秀的刀工扔下了手里的刀，开始收拾东西。
老大发话不干了，他们就一起走人。这年头，义气的人很少，但不是没有。这几个最好的刀工，都是砧板部砧头刘雪梅亲自带出来的。
刀工技术好的，每个餐馆都会要，离开这里，他们不愁找不到下家。
孙华连忙站出来说道：“雪梅姐，别冲动。大傻，不，天哥，在你落难的时候，也是我求刘师点头才留下你的，大家都冷静一下。”
“华哥，我知道你是个好人，不过，今天这刘矮子得向你和雪梅姐道歉，不然我还是会拧断他的脖子。”吴天说道。
吴天压根不知道这个世界里杀人是死罪，他的魔族戾气爆发出来，令人胆寒。
刘大红不道歉，他就要杀人！
刘大红的脸色由青到红又到白，变幻了好几次，最后才渐渐的恢复正常。他做出个手势，何长江会意，安排人把散发出鲜香气味的河豚鱼给客户端了出去。
“吴天，我有个问题想先请教你，然后我就给刘砧头和孙华师傅道歉。”
“说。”
“你能嗅出我的河豚鱼的底汤里面，共用了多少种香料吗？”刘大红死死的盯着大傻。河豚鱼底汤香料，是他经过十年以上时间反复试验最后才确定下来的秘方配置。什么东西先放后放放多少都是经过了数不清的试验才最后研制定型的。要是大傻真的能通过嗅气味就能知道香料有多少种，那他就真不是大傻，他是天才。
而他有件谋划了很久的大事，正用得着大傻这样的拥有绝世嗅觉天赋的异人去做。
厨房里，所有人的耳朵都竖了起来。
刘大红的这句话一说，等于他承认了刚才大傻的话说中了他的秘密。他的纯净水，就是秘制底汤。
这令大家心中又是巨震。
孙华何长江都是想偷师的人，心中更是感慨万千。尤其是何长江精心跟在刘大红的身边，打下手全力偷师，还不如大傻进厨房来嗅一下鱼汤的气味知道得多。
“我没有嗅到你的底汤原气味，所以我只能知道你的河豚鱼底汤和鲜汤总共用了多少种配料。”吴天笃定无比的神情。以吴天现在等于零的道恒，只能发挥他的最基本的厨艺天赋。
要是刘大红要他说出有几种香料，香料的名字是什么，那吴天就基本上一无所知。因为他还没有接触过凡界的诸多香料。他只有接触过，才能知道。而从气味中嗅出不同材质的不同气味，对于吴天来说，毫无难度。
对于能通过气味嗅出完全配料的异人，刘大红也只是听师父说起过。
刘大红说道：“吴天，是我出错了题目，请你说说看我的鱼汤里总共用了多少种配料。”
“一个烧长江河豚，你全部用了四十六种配料熬制。”吴天说道。
全场安静！
大家都看着大名鼎鼎的刘师，等他宣布答案。
刘大红猛地张大了嘴却发不出声音，他胸膛急剧起伏，好像呼吸被哽住了上不来，他的脸色变了又变，过了好久，他脸色缓缓恢复正常。
只见他对刘雪梅恭恭敬敬的说道：“雪梅姐，对不起，请原谅我的语言粗鲁，我正式向你道歉，这里的所有人，都是见证，我刘大红，真心错了，对不起，雪梅姐，请原谅我的无礼。”