**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**陈**虎**按**照**自**己**号**码**牌**上**的**数**字**，**走**到**了**对**应**号**码**的**厨**台**前**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**左**手**边**站**着**一**个**女**性**，**看**标**识**是**4**6**号**选**手**，**右**手**边**的**灶**台**空**缺**，**等**待**下**一**位**选**手**的**到**来**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**当**然**，**这**个**时**间**并**不**长**久**，**也**就**片**刻**，**一**名**身**高**超**过**两**米**，**长**的**膀**大**腰**圆**，**看**起**来**像**人**熊**多**过**厨**师**的**光**头**汉**子**就**出**现**在**了**陈**虎**旁**边**的**灶**台**旁**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**看**着**对**方**的**形**象**，**陈**虎**顿**时**想**起**了**后**者**的**来**历**，**毕**竟**形**象**太**鲜**明**了**，**想**不**让**人**记**住**都**不**成**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**对**方**叫**屠**苏**，**楚**国**人**士**，**一**手**湘**菜**做**的**霸**道**异**常**，**将**湘**菜**那**重**油**重**辣**重**口**味**的**特**色**在**原**有**基**础**上**进**行**二**次**发**挥**，**别**说**吃**了**，**光**是**那**呛**人**的**辣**椒**味**就**足**以**让**不**能**吃**辣**的**人**敬**谢**不**敏**，**直**接**退**避**三**尺**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**在**之**前**一**个**月**间**，**经**历**过**两**次**厨**斗**，**皆**以**大**胜**赢**下**，**是**个**强**悍**的**对**手**，**为**众**人**所**忌**惮**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**后**者**看**了**陈**虎**一**眼**，**微**微**点**头**，**算**是**打**过**招**呼**，**便**闭**目**修**养**起**来**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**显**然**是**个**不**太**多**话**的**性**子**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**之**后**，**又**过**了**半**天**，**差**不**多**快**到**中**午**的**时**候**，**所**有**人**员**筛**选**完**毕**，**最**后**剩**下**了**足**足**一**百**多**号**人**站**在**了**场**中**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**可**见**，**这**批**前**来**考**试**的**考**生**之**强**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**居**然**还**有**一**百**多**人**，**这**可**不**是**我**想**见**到**的**。**”**一**名**脸**上**带**着**威**严**的**男**子**走**上**评**审**台**，**眺**望**着**下**方**几**乎**将**整**个**赛**场**占**满**的**厨**师**，**冷**声**说**道**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**所**以**我**决**定**加**试**一**场**，**用**以**筛**掉**你**们**中**的**滥**竽**充**数**之**辈**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**此**言**一**出**，**以**为**过**了**初**选**就**能**正**式**开**始**特**级**冲**刺**的**大**部**分**厨**师**顿**时**面**色**一**变**，**低**声**喧**哗**起**来**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**各**种**不**满**、**抱**怨**、**叫**嚣**随**之**响**彻**会**场**中**心**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**只**不**过**很**显**然**，**这**都**没**什**么**卵**用**，**只**听**站**在**评**委**席**前**的**男**子**猛**的**大**喝**一**声**“**都**给**我**闭**嘴**！**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**声**音**便**好**似**佛**门**狮**子**吼**般**响**彻**整**个**会**场**，**盖**压**一**切**杂**音**，**冲**击**考**生**耳**膜**，**让**所**有**人**都**不**由**自**主**的**安**静**下**来**，**甚**至**是**让**部**分**考**生**色**变**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**此**等**功**力**，**可**不**是**寻**常**厨**师**所**能**拥**有**，**最**次**也**应**该**是**个**后**天**境**的**一**流**高**手**，**甚**至**是**先**天**！**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**陈**虎**抿**了**抿**嘴**，**对**男**子**的**身**份**有**了**一**些**猜**测**，**如**果**所**料**不**差**的**话**，**对**方**就**是**那**传**说**中**的**战**斗**厨**师**，**厨**师**中**的**武**斗**派**人**士**，**难**怪**如**此**霸**道**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**再**有**喧**哗**者**，**一**盖**按**不**合**格**处**理**，**驱**逐**赛**场**。**”**而**待**考**生**安**静**下**来**后**，**面**色**丝**毫**不**显**得**色**，**一**副**平**常**而**为**模**样**的**男**子**淡**声**宣**布**道**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**依**旧**是**平**平**淡**淡**，**但**声**音**却**好**似**被**魔**法**扩**音**一**样**，**清**晰**的**响**彻**在**所**有**人**的**耳**边**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**只**是**这**回**，**仅**管**依**旧**有**不**少**考**生**色**变**，**却**再**没**有**了**刚**才**的**喧**哗**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**毕**竟**评**委**席**上**的**男**子**已**经**说**了**，**再**敢**喧**哗**就**赶**人**，**无**论**其**言**真**假**，**为**了**接**下**来**的**考**试**，**考**生**们**也**不**敢**去**进**行**尝**试**，**挑**战**权**威**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**他**们**可**不**想**因**此**失**去**资**格**，**再**等**上**三**年**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**特**级**厨**师**考**试**举**办**的**时**间**正**是**三**年**一**届**！**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**很**好**，**下**面**我**来**说**下**第**二**轮**考**核**的**要**求**。**”**见**下**面**无**人**应**声**，**评**委**席**前**的**男**子**满**意**的**点**点**头**，**开**口**继**续**道**“**我**的**要**求**很**简**单**，**就**是**在**一**个**小**时**之**内**，**完**成**文**思**豆**腐**这**道**菜**。**到**时**我**会**以**你**们**各**自**的**完**成**速**度**，**完**成**程**度**，**还**有**味**道**等**多**方**面**来**判**断**你**们**的**成**绩**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**都**听**明**白**了**吧**？**”**众**人**点**头**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**那**么**开**始**！**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**随**后**男**子**从**评**委**桌**后**拉**过**一**把**椅**子**在**评**委**席**前**坐**下**，**绕**有**兴**趣**的**看**着**下**方**‘**呼**啦**’**一**下**涌**向**两**边**食**材**架**的**考**生**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**让**我**看**看**你**们**的**基**本**功**吧**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**不**错**，**这**道**考**核**看**起**来**像**是**临**时**起**意**，**但**就**考**题**而**言**，**却**是**最**适**合**拿**出**来**考**验**再**场**的**众**多**厨**师**的**基**本**功**的**一**道**菜**。**至**于**原**因**，**很**简**单**，**因**为**文**思**豆**腐**这**道**菜**是**现**有**凡**俗**菜**品**中**最**为**考**较**厨**师**刀**功**和**火**候**把**握**，**这**两**门**厨**师**基**本**功**的**菜**肴**。**因**此**想**要**完**成**它**，**没**有**精**湛**的**刀**功**和**火**侯**掌**控**基**础**可**不**行**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**而**除**此**之**外**限**定**的**时**间**则**是**另**一**项**隐**藏**的**考**验**。**众**所**周**知**，**文**思**豆**腐**汤**的**汤**底**是**用**清**鸡**汤**制**成**，**换**句**话**说**就**是**想**要**完**成**文**思**豆**腐**就**要**熬**出**一**碗**好**汤**！**而**熬**汤**却**又**恰**恰**是**最**费**时**间**的**一**项**工**艺**，**动**着**十**几**二**十**分**钟**，**半**小**时**或**者**是**七**八**个**小**时**一**两**三**天**，**一**切**只**看**材**料**和**目**的**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**就**拿**这**回**要**用**到**的**鸡**汤**来**说**，**尽**管**比**之**老**汤**、**高**汤**之**类**的**这**种**动**辙**七**八**小**时**甚**至**是**一**天**才**能**熬**制**出**来**的**汤**底**相**对**简**单**，**但**也**需**要**4**0**分**钟**以**上**的**时**间**才**行**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**而**这**还**仅**仅**是**基**础**，**想**要**熬**出**更**好**的**汤**，**一**两**个**小**时**都**止**不**住**，**六**七**个**小**时**也**不**嫌**多**，**所**以**区**区**一**个**小**时**时**间**，**对**于**在**场**的**众**位**厨**师**来**说**也**同**样**紧**俏**，**稍**有**不**慎**就**会**全**功**尽**弃**，**连**重**来**的**机**会**都**没**有**，**由**不**得**他**们**不**谨**慎**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**所**以**从**侧**面**来**看**，**这**也**是**在**考**验**在**场**所**有**厨**师**的**抗**压**能**力**，**以**及**在**厨**艺**方**面**的**熟**练**度**，**非**合**格**厨**师**绝**然**很**难**过**这**一**关**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**至**于**说**不**会**做**这**道**菜**怎**么**办**？**那**只**能**怪**你**运**气**不**好**，**怨**不**得**旁**人**，**反**正**上**面**那**位**评**委**先**生**是**绝**对**不**会**另**选**考**题**重**新**给**那**些**考**生**机**会**的**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**毕**竟**俗**话**说**的**好**，**运**气**也**是**实**力**的**一**部**分**不**是**？**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**…**…**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**通**过**一**番**争**脱**、**较**量**以**及**眼**力**的**比**拼**，**陈**虎**顺**利**的**从**食**材**架**处**取**得**了**制**作**文**思**豆**腐**所**需**要**的**全**部**原**料**—**—**数**块**豆**腐**、**冬**笋**、**活**鸡**、**火**腿**、**鲜**香**菇**和**生**菜**，**以**及**盐**等**基**础**调**味**品**，**回**到**了**厨**台**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**而**后**陈**虎**取**出**菜**刀**，**拿**来**空**碗**，**直**接**一**刀**利**索**的**切**开**鸡**的**脖**子**，**放**开**了**鸡**血**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**相**比**于**外**国**人**那**种**直**接**带**血**生**杀**的**方**式**，**还**是**国**人**这**种**放**血**杀**生**的**方**式**比**较**好**！**可**以**在**最**大**程**度**上**祛**除**血**液**的**残**留**以**及**残**留**血**液**硬**化**后**对**动**物**肉**质**的**影**响**，**让**肉**质**的**天**然**味**道**得**以**最**大**程**度**的**挥**发**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**尽**管**这**看**起**来**比**较**残**忍**…**…**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**然**后**陈**虎**叫**来**现**场**的**工**作**人**员**，**让**他**们**帮**自**己**弄**来**一**堆**湿**黄**泥**，**像**是**做**叫**花**鸡**般**，**将**黄**泥**直**接**呼**在**失**去**了**生**命**的**鸡**身**上**，**直**至**将**它**呼**成**一**个**泥**球**，**然**后**抱**着**泥**球**走**到**灶**前**，**点**燃**灶**火**，**直**接**用**控**火**决**引**出**爆**炎**烘**烤**起**了**泥**团**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**在**这**种**时**间**需**要**极**限**压**榨**的**烹**饪**状**态**下**，**去**鸡**毛**可**不**好**再**用**传**统**的**水**烫**的**方**式**，**浪**费**时**间**不**说**，**毛**也**取**得**不**太**干**净**，**需**要**二**次**处**理**，**反**不**如**陈**虎**现**在**这**样**来**得**痛**快**，**只**要**泥**土**一**干**，**土**壳**一**裂**，**鸡**毛**带**根**还**有**鸡**身**表**皮**油**脂**就**会**随**着**开**裂**的**泥**土**一**同**从**鸡**身**上**脱**离**下**来**，**方**便**有**简**单**，**乃**是**野**外**生**存**处**理**鸡**类**的**不**二**手**法**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**陈**虎**当**初**也**是**偶**尔**在**某**野**外**求**生**节**目**中**看**到**的**，**没**相**到**现**在**用**在**了**这**里**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**然**后**陈**虎**取**刀**斩**开**鸡**腹**，**开**始**对**鸡**进**行**二**次**处**理**…**…**