桃园龙潭的石门活鱼已经是在地的美食特色,因为靠近石门水库,也成了观光客旅游必来的景点。
云飞与文曲来到了石门水库,他们第一件想要做的事就是要品尝石门水库的活鱼,两人来到了靠近石门水库的一家活鱼餐厅,那算是在龙潭是很大间的活鱼餐厅。
这一家活鱼餐厅的装潢是以红色系为主,内部也是相当的气派,空间非常的大,让人感觉到很舒适。
在活鱼餐厅的最大好处就是可以自己挑想要吃的鱼,在这里的鱼大多都是草鱼,至于是不是野生的?并不是十分的肯定,但至少新鲜度是绝对没有问题的。挑鱼的部分,餐厅的师傅会来帮忙挑鱼,因为云飞与文曲都是爱吃鬼,所以挑了一尾重达十斤的大鱼,这样两人才能吃得GuoYin。
据店家的说法这石门活鱼可以有一百七十种的吃法,云飞与文曲点了个活鱼十吃。
餐厅的师傅忙着料理,活鱼终于上菜噜,首先上的是蒜泥鱼片,将鱼片切好后先川烫铺在豆芽菜上,再淋上蒜蓉酱,鱼肉真的是新鲜又好吃,很嫩很rou软,但是要注意,因为是直着切片,所以会有断刺藏在鱼肉里,但是鱼刺都很大只啦,只要小心点吃都是没有问题的,严格来说酱不会太咸,但是蒜味还可以再重一点。
再下来是糖醋活鱼,这道料理用的鱼尾巴的部分,将鱼片切割好后拿下去炸再淋上糖醋酱,乍看之下好像会很干,但事实上口味还是真的不错,皮很酥很香,肉也还含有很多的水分,又因为吃的部位不同,前段与后段的口感会有大大的不同。
三杯鱼块,这道菜算是很棒的下酒菜,小缺点是酱汁收得不够干,九层塔、蒜头的味道若能再加倍就很棒了,三杯的香味搭配着软嫩新鲜的鱼肉,跟吃三杯鸡有很不一样的心情,三杯鱼肉的香味是非常的够香醇。
翡翠活鱼卷,此道菜肴的味道相同于糖醋的手法,但是部位的重点就在于鱼肉的中段,花刀的处理使鱼肉的口感更加的香脆入味,呈现出石门鱼料理的多样性的变化,酸甜可口的美味十分地吸引人。
丝瓜鱼片陶板锅,是超级受到食客欢迎的时令佳肴,翠绿丝瓜搭上未调味的鲜鱼肉片,藉由姜丝提味吃出食材的原味与鲜嫩,连煮出的汤汁都是喝起来非常的鲜甜。
鱼鳞酥,将鱼鳞炸酥,鱼鳞富含有氢氧基磷灰石,有益于骨骼和牙齿的成长,将鱼鳞和葱及花生一起拌炒,包在多汁脆口的生菜里,吃起来是香酥非常的可口。
五更鱼柳,是从川菜之中的五更料理所变化而来的,将鸭血、鱼柳、荞头一起焖煮在微麻轻辣的汤汁之中,美味令人食指大动。此道菜是让喜欢吃麻辣口味的饕客所必点菜肴,具有微麻轻辣的美.妙的口感。
避风塘鱼柳,将港式海鲜料理方法应用在少刺的鱼肉之上,外酥内嫩的鲜鱼,与扑鼻的蒜酥一起拌炒,是道色香味俱全的美食料理,让人有迫不及待想用手抓来痛快的吃。
老爹的鱼,是这一间活鱼餐厅的创办人最爱做给女儿吃的活鱼料理,将色泽鲜亮,口感脆嫩的酸菜切成细末,使甘甜、咸酸的味道完全地入汤汁,透过时间和火候的慢熬细煮使鱼肉完全的入味,这一道菜是有去油腻与开胃,能增进食欲与帮助消化的美.妙味道。
朝鲜争映辉,在无国界的料理风也出现在这一家活鱼餐厅,用爽口的韩国泡菜将鱼肉的鲜甜完全的吸引出来,吸满酱汁的美味鱼肉,更是让人一口接着一口痛快的吃。
云飞、文曲一口气吃完了活鱼十吃的美.妙料理,文曲吃得肚子撑得要命,他不禁摸摸着他的小肚皮,露出了非常满足的表情。
“没想到石门水库这活鱼料理真的是很好吃,这一餐我真的是吃得非常满足。”
“现在就等到晚上时候,到了晚上我们就潜入石门水库里,要帮助你寻找到你的守护武者,我们必须要在满天星辰之下,找到与你波长一致的守护星。”
“我是北斗的后代,这一种事我当然知道,只不过有一件事,我很想对你说,但我难以对你说出口。”文曲说道。
云飞说:“文曲,有什么事?你就说出来吧……”
文曲满脸通红地说道:“这石门的活鱼料理真的是非常的好吃,我真的还想点个活鱼十吃来吃吃……”
“什么?你还点个活鱼十吃?你还吃得下吗?你是猪吗?你能吃那么多吗?”云飞不禁怒道。