“什么？他就是《雪山飞狐》中的胡斐？”
胡斐是金庸小说《雪山飞狐》和《飞狐外传》两部小说的主角，他的外号是“雪山飞狐”。他出身于武林世家，是明末农民起义领袖李自成手下四大护卫之一胡姓护卫的后代。
胡斐的父亲胡一刀性情豪迈，侠骨柔情，人称为辽东大侠；母亲是官宦小姐，但是英姿飒爽，才貌兼备，明心慧眼，是一个女中豪杰。
有这样的遗传基因，胡斐自然从一出生就是非凡之品，他一生的品格性情，行事作派，是最好的印证，尽管他没有做出什么惊天动地的大事业。
他最爱的女人是袁紫衣，但是程灵素却对他有爱慕之心，他与苗若兰则是互相的爱慕。
在商家堡的童年胡斐，是个十分聪明机智的孩子，他不但勇敢而富于侠义精神，而且年纪这么小就已经是个性独立而倔强，不怕痛、不怕死。他别开生面的散尿救人方法，活脱脱是个顽童的模样。
江湖传闻，当年闯王兵败之后，曾经遗留下一批价值连城的宝藏，而开启这笔宝藏的秘密被当年闯王帐下的胡、苗、范、田四名武功高强的护卫分别掌握着。由于宝藏的缘由，四姓的后人大起冲突，而宝藏的秘密却越来越虚无飘渺。根据传闻，苗、田家上人是被胡先父所害，为了独吞宝藏。
苗人凤听从了田归农的挑唆，欲找寻胡一刀报仇雪恨，然而田归农实际则是觊觎胡一刀手中的宝藏线索。胡一刀派人将当年的实情告诉苗人凤，却因为有人从中做梗而未达成。
胡一刀终于接下战书，与苗人凤二人进行一场苦战，交战了几日，二人虽然是仇家却彼此视为知己。田归农在暗中涂毒，使胡一刀因为小伤而毙命，胡一刀在临终前将宝藏线索交给了苗人凤，胡夫人也将幼子托与苗人凤，然后随夫自尽。
田归农的势力大长，由于受到苗人凤挟制，他心生不满，田归农知宝藏线索在苗人凤手中，他欲伺机下手，故意勾引苗人凤的妻子南兰，与南兰私奔，但是田归农仍然找不到宝藏的线索。
胡一刀死了之后，他的儿子胡斐按着刀谱习得武功。几年之后，苗人凤之女苗若兰离家，路上遇到胡斐两人渐生情愫。
胡斐到了广东，遇到了当地的恶霸凤天南欺压百姓，几次想要除暴安良却屡遭袁紫衣阻拦，使得凤天南父子杀人之后逃走。
胡斐在追赶凤天南的路上，又遇到了袁紫衣，他与袁紫衣之间若即若离，胡斐已经情系于袁紫衣。后来二人巧遇凤天南，胡斐要杀凤天南，又被袁紫衣所干扰，导致凤天南逃脱。
有人要害苗人凤，用信中的剧毒去毒瞎了苗人凤的双眼，胡斐敬佩苗人凤的为人，所以从中保护他。
苗人凤担心自己受伤后女儿苗若兰会被田归农带走，所以将女儿托付给胡斐，于是胡斐带着苗若兰下洞庭去去寻找毒手药王为苗人凤医治眼睛。
已故毒手药王的高足程灵素对胡斐一见钟情，她携带药方北上为苗大侠医治眼睛，回到了苗家正逢田归农带领众人偷袭苗人凤，胡斐勇敢击退田归农等人，程灵素即为苗大侠治眼。苗人凤承认胡一刀是自己所伤，胡斐心中产生矛盾，他并未吐露身世，由于苗人凤的侠义与眼伤，他不忍对苗人凤复仇，终于离苗人凤而去。
胡斐与程灵素二人追赶凤天南来到了京城，几经周折之后找到凤天南并与他交手，袁紫衣再现，由于她的掩护使得凤天南逃脱。
袁紫衣终于透露内情，她说凤天南是她的亲生父亲，当年凤天南强抱她的母亲而生下了袁紫衣，后来又逼她的母亲致死，所以袁紫衣为报父女之情当救他三次，今后决定要杀他报杀母之仇。
田归农想要将宝藏归为己有，挑唆福康安召开天下掌门人大会，同时令天下英雄们自相残杀。袁紫衣来到了京城，与胡斐、程灵素二人配合，大闹天下掌门人大会，并趁乱打死了凤天南。
胡斐与袁紫衣、程灵素从天下掌门人大会逃出，袁紫衣说明自己原是尼姑，虽然深爱着胡斐却不能留下。在药王庙外，胡斐巧遇红花会众人，后来遭到程灵素的师叔等人埋伏，程灵素为救胡斐而丧生。
田归农诬陷苗人凤是下毒之人，胡斐欲找平阿四一问究竟，胡斐找到平阿四之时，平阿四已死在田归农的刀下，现场痕迹伪装为苗人凤所为，胡斐誓死要找苗人凤报仇。
田归农自掌门人大会后返家，却遭到天龙门的内讧，终于死在对苗人凤的恐惧之下，天龙门因此大乱。
各路武林高手受邀前往玉笔峰去会胡斐，胡斐如约来到了玉笔峰，峰上诸人因为各怀鬼胎，他们惧怕胡斐，纷纷躲避。苗若兰镇定而出，她接待了胡斐，往日情愫涌上心头，二人顿生爱恋。
众人欲寻找到宝藏之处，在走之前将苗若兰点穴并脱去她的衣裤，胡斐再到玉笔峰上，遭遇到只穿着内衣的苗若兰。苗人凤误认为胡斐是奸恶小人，所以追击胡斐。
胡斐抱着苗若兰逃下峰去，正巧遇见寻宝众人在藏宝洞口因为贪婪而彼此厮杀，所以将众人关闭在石门之内，使他们永不见天日。