莱安娜的眸光微微闪了闪,许久才张了张唇“我想要布丁,可以吗?”
“布丁啊……恩。”夜允珂本来以为莱安娜会要求她做高级甜点,没想到只是简简单单的布丁,她纤细的手轻轻的拂去了莱安娜额间的碎发“我来教你做怎么样?这样等我离开的时候,莱安娜你就可以自己做了。”
莱安娜愣了一下,紧接着微微点了点头“恩,对了……之前你为什么会到我房间去找面粉?”
“厄……这个……因为米娅修女说面粉的仓库就在三楼左转第一间,所以我就去了。”夜允珂一边准备材料一边说“怎么了?”
“米娅修女?”莱安娜微微撇唇,极力的在想这个人到底是谁,紧接着她突然抬眸道“你被骗了。”
夜允珂停了下来,疑惑的看着莱安娜“被骗了?莱安娜小妹妹你什么意思呢?”
莱安娜微微勾唇“所有靠近我的人都会倒霉,所以我被分配到了独一无二的房间。三楼左转第一间,一直是这所孤儿院的禁忌,因为里面住了我,米娅修女不可能不知道,她一定是故意让你上来找我的。”
夜允珂也开始泛起了疑惑“不会吧……?米娅修女为什么要给我一个错误的路线呢?这没理由啊,今天才是我们第一次见面。”
“不知道。”莱安娜微微耸肩“可以开始做了吗?”
布丁,食物名,英语pudding的译音,亦有称作“布甸”。西餐食品,用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁、摇摇乐等。布丁不仅看上去美味,吃起来更好。布丁也是果冻的一种。
“恩。”夜允珂对于莱安娜的话也是半信半疑的,毕竟莱安娜还是一个小孩子。
“先将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中。”说着,夜允珂按下了电磁炉的按键“把锅放到火上加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色。”
她的动作很熟络,毕竟布丁是一个很简单的甜品,而且超市里也有布丁粉之类的,在家也可以自己做布丁。易上手,就算是小白也可以制作的初级甜品。
夜允珂打算做的是焦糖布丁,先将焦糖倒入布丁模底部,在鸡蛋中加入砂糖,然后混合均匀。
【焦糖:焦糖又称焦糖色,俗称酱色,是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末,深褐色,有苦味,焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。大型超市里一般都有卖。】
把牛奶加热,放入香草精,煮至微沸,再将牛奶缓缓倒入蛋液中,混合均匀。
将蛋液过筛倒入布丁杯中,如有残留的气泡可以用牙签捅碎,稍稍有一点气泡没关系啦,这样处理过的布丁已经就很细滑了。
烤盘注水,水温在60c~70c间,最后将烤箱预热180c,放入中下层,大约25分钟即可使用。
“布丁做好了,尝尝看怎么样。”夜允珂将眼前小碟子中扁圆柱形的布丁放在了莱安娜的面前,一脸期待的看着她。