聊完重建建筑。
又聊到办公房修善问题，因为是老式的石制建筑，虽与宿舍并排，因为石砌防火而幸免于难，避免一些重要资料被焚。
所以只需要维修、没有必要扩建，五十平方足够安琪、尼可、卢学洙使用。
剩下才是张一最关心的问题，建造养牛设施。
即使是个外行，张一也知道养牛不仅仅只是建造一间、两间牛棚的事情，而是一个系统化的工程，方方面面涉及一大学生的四年专业课程。
专业的事情交给专业的人去做，张一只负责提出目标。
“张先生，您打算养多少头牛？”鲍恩问。
张一反问：“如果不受资金限制，5.7万公顷土地可以养多少牛？”
5.7万公顷，也就是570平方公里。
听到这个问题鲍恩呵呵笑道。
“世界上最大的牧场在你的祖国，牡丹江农场，它的面积达到了令人咂舌的9万平方千米，几乎与韩国的面积差不多。
“世界第二大牧场也在你的祖国，这两个牧场我不知道养多了多少牛，但我知道世界第三大牧场，澳州的安溪养牛场，有23677平方千米土地，只养了1500头牛。”
鲍恩哈哈笑着补充道：“放在一些小国，1500头牛，一块足球场大小的场地就可以安排。”
“...”张一醉了。
23677平方公里有多大？
大小相当于北京和上海的面积之和。
如果安溪养牛场看成一个国家，它的国土面积将位列世界第153位，超过了80多个愤怒的小国，比如斯洛文尼亚、以色列和黎巴嫩等。
这就是国家大的好处，地广人稀、有土地可浪费反到是一种骄傲。
张一也觉的好笑，“虽然我的牧场只有570平方公里，养5000公牛没问题吧？”
“当然，”鲍恩肯定道：“不比澳州干旱少雨，靠着萨马米什湖，农场水量充沛、植被生长茂盛，570平方公里养三万头牛肯定没问题。”
三万头估记是最大蓄牧量，对农场环境负担极重。
人手也不够，养三万头牛，十个牛仔估量得累死在草场上。
“五千足够，按五千蓄牧量建造相应的功能建筑设计。”
鲍恩点点头，“正常情况，三百头牛需要一千平方面积的牛棚，五千头牛需要17座牛棚。”
“这么多？不能直接盖一座吗？”
张一觉的这样太麻烦，不如大通铺，就像酿酒车间，所有设备建在一个大间内部，内部再分割。
“不行的，牛棚对通风、采光要求很高，还有防役要求，通用的做法是三百头一间，已是上限。”
张一点点头，认可了他的意见。
“还有饲料棚、生产棚、育肥棚、接种室、牛粪处理中心、供水塔、电力室、办公室、牛仔宿舍、地下储油灌、冷藏室...”
听着十分头大，五千头的蓄牧量，包括牛棚、居然有三十栋大大小小的建筑工程。
张一下意识摸了摸口袋，把自己口袋掏空也办不成这些事情，拍板道：“你出一个总体规划设计图给我，重建建筑先行，牛舍押后。”
“好的，那我先走了，机械和工人很快就会进场。”鲍恩起身离开。
送走鲍恩，张一走到餐厅，两个病号、安琪、崔友、崔丽、朴光龙、车正赫、李荣浩，大家围在一起吃早餐。
餐桌上有牛排、土司面包、果汁、蔬菜沙拉、火腿肉和鲍恩妻子做的苹果派。
每份都是大份量，毕竟有这么多人进餐。
“boss，种植不是挺好的吗？为什么要费神去养牛呢？”安琪嘴巴鼓鼓地问。
“牛肉好吃，我想试着培育顶级肉牛。”张一随口解释一句。
为什么要养牛？
张一有自己的思量，原因之一是大量种植有可能被有心人发现异常，毕竟存在bug。
粮食每年产量够酿酒使用、够饲料使用足矣。
原因之二是为了牛粪！
平平无奇的东西，它的神奇之处是使用范围广，按印度人说法，牛粪全身是宝，它可以制做美食、制作十全大补、制作药品、晒干还能当柴烧。
而张一看中的则是它的肥力，每年的果园、农田、大棚等在种植作物前都需要施足底肥，为作物整个生长期补充养分。
养牛之后，将牛粪混杂酿酒产生的酒糟、种植剩下的粉碎秸秆，混合堆放，然后覆盖薄膜发酵，上到土里利于养分吸收。
这么一波操作，可以为农场每年节省百万米元的肥料钱。
第三个原因是张一真的很喜欢吃雪花牛肉，也就是神户兵库县所产的但马牛。
所以他也想试试，能否喂养出风靡世界的顶级肉牛？
概率极低，但如果能养出相对次级的牛肉，也算成功。
“我支持boss的想法，”尼可插话道：“神户肉牛只能以拍卖的行式买到，每一头都价值不菲，最贵的一头卖到8万米元，正常卖到5~6万米元每头，要知道米国大部分牧场出栏的肉牛一头均价只有1200米元啊。”
“可是...”安琪还想辨驳，她觉的太想当然了，种植农作物虽然收入少，但胜在稳定啊。
谁能保证克洛斯一定能养出顶级肉牛？
“没有可是，boss一定会成功！”尼可打断安琪的话，语气坚定地维护张一。
相比两女吵吵闹闹。
餐桌上，崔友几人则只有吃东西发出的声音，很安静。
张一笑了笑阻止两人继续争辨，“养牛是乐趣，不是全为了赚钱，成功最好，亏了也无所谓。”
“呃...”
这时大家才意识到，boss不差钱啊，成功、失败，好像都没啥关系。
早餐结束后，崔友几人驾车前往机场，他们需要各自先飞往其他国家，再从几个不同的国家用假身份进入太阳国。
而张一也需要抽时间出门，去一次军舰岛。
十七根金丝楠木、穿山甲一家、五只蚁后、陈龙，都在军舰岛上。
200万升啤酒、一万六千桶朗姆酒，这点时间也在前往军舰岛的大海上。
可以说克洛斯农场五分之一的财产都在军舰岛上，不去看看不放心。
提到大海，张一联想到货轮沉没事件，三十多万瓶珍贵的红酒沉入七千多米的深海，让人心痛不矣！
“boss，”就在张一想入非非的时候，安琪打断他的思绪，道：“货运公司的赔款到帐了，六千万米元。”
“这是个好消息，把钱转给菲丽斯奶奶，前面已经转了1.4，这样刚好凑齐成整数2。”
能还一点是一点，钱留在手里只会让人失去赚钱动力。
“好的。”安琪应声离开。
之后张一逛到酿酒车间，陈华带着两个新农夫、马乔、本森，正在为完成五十万升的白酒酿造工作而努力。
现在本森和马乔过的春风得意，上次两人参于收购土地，各分得三十万米元奖金。
最近张一听说两人都买了跑车，非常风光。
“早上好boss，”马乔正驾驶一辆铲车收陇热气腾腾的糟簸，看到张一，喜形于色地大声打招呼。
“早上好。”张一笑呵呵地回应他。
“陈叔，大概还要多长时间可以把高粱用完？”
张一走到陈华身边，他正在用长勺品尝一勺浊酒。
放下勺子陈华思考一秒，回答道：“不超过两个月，可以在收割玉米之前，把这些原浆酒收藏入库。”
这是一个好的结果，打量着地上摆满的酒坛，张一好奇问，“这些大缸子哪来的？看着好眼熟？”
“哈哈...”陈华哈哈笑了起来，“这是从国内进口过来的，看上去像不像小时候院子里的水缸？”
张一狂点头，简直太像了。
陈华笑着解释道：“这些是从国内一个老牌厂家进口的，我小时候就用过他们生产的水缸。”
“难怪，看着好亲切。”
张一心情不错。
“这些粘土烧制的一百斤酒缸，最适合盛装原浆酒，只要三十米元一只，物美价廉，比米国货好用。”说话时陈华轻轻拍打着缸身，发出悦耳的回音声。
张一向他竖起大姆指，问，“这些酒也要库藏五到十年吗？”
对此，陈华也很无奈，解释道。
“现在度数有八十多度，需要时间自然降解到52度后才能饮用，兑水可行不通。”
张一挑了挑眉，理解手艺人对于传统的尊重，换他亲自上，肯定往里面兑水，库存蕴酿个一年半哉，直接上市销售...
不仅白酒需要长时间发酵，连朗姆酒也要库藏五到十年才能上市销售，这就很伤了。
农场除了啤酒，没有其他挣钱项目。
据尼可所言，不仅朗姆酒、葡萄酒、水果白兰地，这些都需要五年以上的时间库藏发酵。
她所会的，可以立即上架销售的，除了啤酒，只有伏特加是速成酒。
所以待白酒酿造完成，张一除了允诺尼可酿造混合水果白兰地，还允许她大批量酿造伏特加。
大部分伏特加都是采用谷物，比如大麦、小麦、黑麦、玉米酿造而成。
但是，伏特加在酿造原料上没有任何特殊的要求，所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加。
包括葡萄、马铃薯、甘蔗。
它需要的只是酒精而已，所以越便宜的粮食越适合酿造伏特加，农场即将成熟的玉米，绝对是酿造首选。
用玉米酿造酒醪，蒸馏原酒和白酒工序无二。
只是过滤上多费点功夫，将原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素，通过层层机械过滤及大量木炭过滤，过滤的越干净、越透明，透明的像镜子，越能证明是一瓶上好的伏特加。
至于伏特加的口感，除了酒香外，没有其它香味，口味凶烈，劲大冲鼻。
喝下去从喉咙开始，一直到肠胃，通体像火烧一般刺激，除了俄国人及少量外国人，少有人能喝下接近纯酒精度数的酒品。
当然，张一也见过嗜酒如命的人，伏特加绝对是酒鬼的春天，奈何国内伏特加大部分从国外进口，到消费者手里，一瓶大都超过百元rmb。
而普通消费者，购买伏特加大部分是为了制作鸡尾酒，兑果汁、兑饮料饮用。
实际上，世界上生产伏特加酿酒厂有很多，真正被俄罗人喝掉的反而不多，大部分是被全世界的酒吧，用于作制作鸡尾酒所使用。
鉴于白酒，回款缓慢，张一提到，“明年高粱种一百公顷足够，每年十万升、二十万瓶的样子恰到好处，今年太多了。”
白酒在米国没有市场，回笼收益时间太长。
陈叔笑道：“五十万升，发酵过后减量一成，也就是九十万瓶，看似很多，对于国内的消费者来说，只要东西好，还不够一个二线城市一年的消费量。”
张一哈哈笑了起来，“陈叔你的想法太相当然了，我以前在酒店工作，专职推销新酒，你不知道，新酒上市很难被客户接受，遇到夸张的客户，倒贴钱他都不敢喝。”
陈华反应两秒，“除非我们在电视和网络上铺天盖地打广告，提升知名度。”
张一点点头，“就是这样，没有两亿根本烧不出知名度。”
“有两亿打广告，辛苦酿酒干嘛呢？”陈华思维神反转。
张一苦笑道，“所以就很纠结啊，舍不得花钱打广告，只能少酿一点，避免辛苦被浪费。”
“那好吧，明年少酿一点，就十万升，不多了。”
“行，就这样吧。”
离开酿酒车间，立马感到一阵凉爽，里面真是太热了，四十度都不止，像蒸桑拿。
经过地库入口，张一打算进去看看，想想放弃，地库里除了一根金丝楠木、一千多吨酿酒用的大小麦，再无它物。
没有其它事情，跟安琪交待几句废话，张一带着手持拐杖、一瘸一拐的李知恩，坐上飞香港的国际航班。
张一本想带成熟稳重的彼得或者是杰里随行，又感觉两个西方大汉太招摇。
而且是去香港，又不是去墨西哥，带上受伤的李知恩，安全感足够用。
“boss，”商务仓内，李知恩和张一并排坐在一起。
“什么？”张一看着她眼睛。
“到了香港，我还想去买两套衣服。”
“...当然，没问题。”张一看着她的眼睛，反应两秒回答道，“如果你喜欢购物，你可以跟安琪或尼可一起，他们特别喜欢买衣服，当然你也可以一个人出去。”
没想到李知恩却摇了摇头，“我害怕逛街，小时候和父母赶集去买新衣服，那一次我永远失去了他们。”
“你走失了？”张一下意识问。
“我被一粒糖果骗走。”说到这里李恩恩惨笑一声，“我是不是很傻？”