第二百零七章珍馐豆油藕卷肴
“那男人竟然能看出我们是江南人士？端上来的菜品，也符合我们的口味。对客户的需求，判断准确，怪不得熙熙客栈的生意，会如此兴盛。”慕怡衣摘下了薄纱斗笠，感慨道。
“你说得在理。他经营客栈，见多了我们这些走南闯门住宿的客人，早就练成了一双'火眼金睛'了，最擅根据客人的相貌、穿着、言谈举止等方面进行判断分类，对号入座了。这也是一种本领啊。”
“嗯。这种本领，是久经商场而练就的。三百六十行，行行出状元。”
“哈哈哈哈......”
慕君衣用筷子指了指面前的美食。
“吃饭，吃菜......”
他夹起一块豆油藕卷，“你可知，这道菜的来历，是和谁有关吗？”
“不知。”慕怡衣摇摇头，盯着眼前的美味珍馐，眸光发亮，一副“口水直流三千尺”的馋猫样。
这只有在最亲近的人面前，才会毫不顾忌呢。
“我只知，自己对美食没有抵抗力。呵呵。”
“相传，与我们大宋的太祖皇帝赵匡胤有关。”
“哦？”慕怡衣还真没想到呢。
“嗨，我说，你要记住了哦。”慕君衣开玩笑，“这可是知识点。”
“知识点？”怡衣忍俊不禁。
“对啊。别忘了，这道与大宋的太祖皇帝赵匡胤有关的名为'豆油藕卷'的菜。毕竟你是宋人。”
慕君衣一边“传道授业解惑”，一边吃了一口豆油藕卷。
哇！咸鲜味浓郁，口齿留香。
他娓娓道来：“相传，宋太祖赵匡胤自小家贫，早年曾浪游楚地，以推车贩运为业。一次寒冬，他手推独轮车，从古楚王城来到孝感西湖村，当独轮车满载贩购的莲藕后，却已时值风雪黄昏，饥寒交迫，赵匡胤便推车投宿西湖酒家。急欲酒菜充饥御寒，然而......”
慕君衣叹了口气，继续说道，“然而，却逢年岁饥馑，兵祸战难频繁。唉，只可怜了天下苍生。”
紧接着又说道：“朝廷严禁民间酿酒。加之此时酒馆饭菜俱空，厨间仅剩两张未用完的豆油皮及葱、姜等零星物料。”
“啊？”怡衣惊讶，“既然无甚材料，那么，豆油藕卷是怎么做出来的？”
“你且听我往下讲。”慕君衣喝了口冰糖莲子羹，嗯，清甜润口。他缓缓说道，“聪明的厨师便随机应变，即取用来客独轮车上的莲藕作原料，经洗净去皮，切成细丝，略用盐腌渍后，抖入葱、姜、香菇丝等调配料和少许面粉，用净布紧紧卷捏成一字条形，再用抹过面糊浆的豆油包牢，以锯刀法切成形似“车轮”一样的筒片，并经油炸烹制。不一会儿，酒家便端上了一盘'豆油藕卷'和一壶私人家酿陈酒。”
“呵。”慕怡衣佩服地竖起了大拇指，“都说，巧妇难为无米之炊。豆油藕卷的来历，是厨师难为无米之炊。”
“哈哈哈哈......”慕君衣被妹妹的话逗笑了，一笑便露出了一排整齐的牙齿，如春风拂面，眼中有愉悦的奕奕神采。
他继续说道：“赵匡胤非常感激，便一人独酌起来，边吃边赞曰：'豆油藕卷肴，兼备美酒好；落肚体通泰，今朝愁顿消。'于是，'豆油藕卷'这一佐酒美肴即问世，并流传了下来。”
“原来，这道菜的来历是这样的。既然是太祖皇帝吃过的美食，民间可不就纷纷效仿起来了。呵呵。大哥，我现在总结出来一个事实，”慕怡衣喂卓凡喝了一口冰糖莲子羹，继续说道，“俗话说，无心插柳柳成荫。很多美食的发明啊，正应了这一句俗语。”
“总结得有道理。的确如此啊。”慕君衣笑着脱口而出。
“后来呢？豆油藕卷是赵匡胤早年贫穷的时候得到的一味美食。后来，他做了皇帝呢。”慕怡衣问道。
“后来嘛，”慕君衣顿了顿，继续说道，“赵匡胤当上了宋朝的开国皇帝。一天，他忽然想起当年在西湖酒馆吃过那难得的美酒和佳肴，顿时感慨万分，为了不忘旧情，便特对孝感颁发诏书，取消西湖禁酒令。”
“这是个好事。”
“嗯。据《方舆胜地览》这本书记载：'太祖（赵匡胤）践位后，令宽西湖酒禁，仍置万户酒馆'。”
“哦。”闻言，慕怡衣若有所思地点点头，“怪不得自此，'西湖酒市'复兴，亦沿至今。原来是太祖皇帝颁发的诏令啊。”
“嗯，是的。后来，赵匡胤特地巡幸孝感，并诗题'高馆临湖旧业荒，青帘市岸指垂扬。金舆玉辇无消息，犹想当年酒瓮香。'地方的官府士绅为了纪念天子巡游，在西湖桥东头的明月楼前，修建了一座高约五米的楼阁式的牌楼'帝子停骖'。”
“那位制作豆油藕卷的聪明应变的厨师呢？”慕怡衣好奇地猜测道，“太祖赵匡胤当成皇帝后，会不会想到他？在饥寒交迫之时，这道菜给了太祖皇帝些许慰藉。于是，召他入宫，入职御膳房，从此发明了更多流传至今的美食，成就一段佳话。”
“这个嘛......”慕君衣皱了皱眉，在脑海子搜索着相关典故。
“欲知后事如何，请听下回分解吗？”慕怡衣睁着一双大眼睛，一副古灵精怪的样子。
“这个......书上还真没相关记载。”
看着大哥一脸正经的表情，慕怡衣觉得还挺好玩的。
“大哥，我真希望余生能够吃遍天下美食，听遍所有与美食相关的故事。”慕怡衣的目光飘向窗外，无限憧憬。
“呵呵......天下风云出我辈，一入江湖岁月催。皇图霸业谈笑中，不胜人生一场醉。提剑跨骑挥鬼雨，白骨如山鸟惊飞。尘事如潮人如水，只叹江湖几人回。”
“仗剑侠义走江湖。”慕君衣浓眉一挑，“倒是惬意。”
“大哥，就是我的'诗和远方'。”
“妹妹，你的这个心愿，不好达成啊。”慕君衣有些惋惜地说道，“耶律桦是大辽的王爷。官宦人家，最不得的就是自由了。”
闻言，慕怡衣没有说话。
淡淡的目光，飘向了窗外。飞檐屋角上，热闹人群里......都不曾有过停留。
下一段路，是燕山了吧。犹记得那里有成片成片的白桦林。
将心插上翅膀，它就可以飞得很远很远......
半晌，她回过神来。
“大哥，我们下楼走走吧。”
（注：古楚王城，即今天的湖北云楚)