罗氏将火烧得旺旺的，小片刻时间，就听见锅里响起了叮咚叮咚的声音，锅里的水已经烧开，开始冒泡了。
再煮一会儿之后，萧城拿了只竹筷，用点力往猪头上这么一插。
竹筷很容易就插进了猪皮子，恐怕是可以了，萧城便冲着罗氏道：“二嫂，猪头已经煮好了，你先将灶膛里的火退掉一些。”
罗氏退掉了灶膛里的熊熊旺火，待锅里的热气稍微散掉一些之后，萧城准备好了木盆子，再抄起锅铲准备将猪头从锅里捞起来。
猪头其实很重，起码得有三十多斤，此刻，摸上去还滚热滚热的，抓也不好抓，拿也不好拿，但对于萧城来说就像很简单的事情一样，只见他用筷子一插就将滚烫滚烫的猪头装进了木盆之中，又将猪嘴巴搬开一些，将那条猪尾巴塞进猪嘴巴里含着。
在这个时代，若是一般农户人家专门去肉摊子买整猪头，就算不说，卖肉的屠夫也定然是知道，这猪头是买去祭拜天地神灵的，自然会将猪尾巴搭着卖了，反正猪尾巴也不值几个钱，多添几个铜板就能买到了。
虽然猪尾巴不值几个铜钱，但是祭拜天地神灵，光有猪头，少了猪尾却是不行的，那是对天地神灵的大不敬。
沈云双去买猪头的时候，卖猪肉的就是怕她不懂，特意问了一番。
萧城将猪头煮好，此时，天已经大亮了，家家户户也都起床了，村子里也跟着有了动静，时不时传来两声狗吠猪叫。
沈云双刚盖上锅盖，炖起红烧肉的时候，就听见门外有人在叫。
声音听上去很陌生，想来是建宅院的工匠到了，沈云双让罗氏先看着火，自己赶紧的去门口迎接。
她刚走到门口，还没来得及说话，对方便先开口了。
“请问，这里是萧家吗？”开口说话的是一个五十多岁的男子，留着两撇八字胡，身材高大魁梧，穿着一身短衫子。
沈云双盯着那领头汉子，问道：“是杨师傅吗？”
听沈云双这么一问，杨霖知道自己是找对人了，才道：“正是杨某，”
“真是有劳杨师傅了，来，大家赶紧进屋坐坐。”说着，沈云双便将杨霖请进了屋子。
此次跟随杨霖一道来上工的，包括杨霖在内，一共有十五个人。
看着大伙儿都站着，萧城赶紧将院子里码放着的凳子，椅子都搬出来，让大家伙都坐在院子里歇口气。
大清早的赶路，一伙儿人身上都沾上了不少晨露，晨雾。
罗氏也赶紧打了几盆热水出来，让大家都洗洗手，擦把脸。
待杨霖洗把脸，歇口气之后，萧城便端着猪头，邀上他一道儿去宅基地祭拜地神，祭拜完地神，吃过早饭之后，便可以正是开工了。
在农村，祭拜天地神灵，一般都是男人去，沈云双也不懂，就算去了也帮不上什么忙，索性便留在家里准备炒菜。
菜都已经洗好，切好了，此刻，沈云双只管将东西放下锅炒熟就好了。
准备先烧那道红烧猪蹄子，刚才炖汤的时候，卫长蕖顺便也将剁好的猪蹄花放在开水中过了一次腥气味儿，现在只管往锅里倒油，将猪蹄花下锅爆烧就行了。
红烧猪蹄子，这可是沈云双的拿手好菜，有她那秘制的做法，保管能将这些猪蹄子在最短的时间内，炖烧得入口即化，油而不腻。
几柱香的时间之后，沈云双揭开锅盖，只见锅里炖着的猪蹄花已经上色，收汁了，再用小火煨一会儿，撒上着料葱花便可以起锅了。
当沈云双揭开锅盖的时候，猪蹄子的香味也随着滚热的蒸气从锅里腾起来。
顿时整座萧家院内，菜香四溢，诱得人口水忍不住直往外流。
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