“姐夫，那些大的老茶树留下来不要砍掉，今年还可以采一次秋茶的。”
看到姐夫开着拖拉机对着一棵三四米高的大茶树使劲砍，把割草的拖拉机当砍树的用，吴飞赶忙喊住。
南方的雨水多，光照足，茶树一般一年可以采摘三次，分为春茶、夏茶、秋茶。不过一般情况下春茶的品质最好，很多好的茶叶品种一般一年就采摘一次。
茶园的茶树都是以前留下来的，由于没有人打理，很多都死掉了，当然其中大部分都变成了村民们灶膛里面的柴火。
现在剩下大一点的茶树不多了，吴飞打算把那一些茶树都留下来。本来就是一些不错的品种，当时还是在外地引种进来的。
早几年吴飞在家里的时候，还看到有村里人来茶园采一点茶叶自己喝，这几年也不知还有没有人来采茶叶的。
听到吴飞说要留下茶树，正一起整杂草的丁云伯伯说道：“现在的茶叶都老掉了，要是春上的茶叶才好喝。今年上半年我采了一二斤，没有怎么喝呢。小飞你要茶叶的话，到我那里去拿一点就好。”
吴飞说道：“丁云伯伯，那我就不客气了。过几天不忙的时候，我就去你家拿。”
吴丁云是村里炒茶炒的最好的几个人中的一个，也是炒茶炒的好的里面年纪最小的。其他二三个都有六七十多岁了。
听说当时还是搞大集体的时候，吴丁云就是村里的炒茶小能手，那时候还不到二十岁，就跟着自己的爷爷和父亲学炒茶了。
不过到了吴飞他们这一代，村里就再也没有人学着炒茶了，就连二猛也没有跟着自家老爸学炒茶。茶园都没有了，学来这个做什么。再说了，商场超市里面的茶叶，几十一百块钱一包，一般的人也喝不出什么好坏来。
吴飞以前也就是习惯泡开水的时候丢一把茶叶进去，喝着有一点味道，还比白开水解渴。还有就是以前刚刚到城里的时候，那时候的自来水总是有一股消毒水的味道，就算你烧开了，也还会有一点。丢一把茶叶到里面的话，那味道就闻不到了。
后来做了销售，有时候工作需要，也就慢慢的学着泡茶品茶。不过吴飞一直都弄不懂那里面的道道，大部分的时候还是喜欢开水煮茶叶，凉了当水喝。
不过吴飞想着现在很多人都喜欢喝茶，或者也像吴飞一样装着喜欢喝茶。现在自己茶园里面有这些大茶树，吴飞就打算留下来。想着用泉水浇灌以后，会不会产生什么好的变化，也不要求跟那些顶级的大红袍、龙井茶什么的比，也可以当着以后果园里面的一个项目，有感兴趣的客人可以自己来果园采茶。
至于炒茶、制茶，吴飞就打算请吴丁云帮忙，到时候自己也跟着学一下。至于能不能学到那个火候那就要另外说了。
反正现在制茶的工艺随便到网上搜一下，都能找到很多的文档和视频，好不好喝，那就要喝过以后才能知道了。
不过吴飞打算以后要是碰到那些闲的蛋痛的客人的话，吴飞建议他们自己采茶制茶，好不好喝那就不关吴飞的事了。反正吴飞没打算卖便宜了。
话说要是用泉水浇灌以后，这些茶树生产出来的茶叶，品质不说跟那些顶级的茶叶比，应该也差不到哪里去。
“丁云伯伯，这些茶树上面我看有很多的嫩叶，到时候全部都采下来应该能采不少。反正不采也浪费了，干脆采了好了。不过，到时候炒茶可是要麻烦你才行。”
虽然这一段时间都没有下雨，不过茶树上面也长了不少嫩芽，反正不采也会老掉，还不如采下来做成茶叶呢。
要知道，这些可是真正的天然无污染的茶叶。不像在超市和商场里面买的茶叶，很多都是用农药浇灌出来的。
茶树的害虫有800多种，反正吴飞记得小的时候，自己家里也在茶园承包了一块小茶园，每一季茶叶都要喷好几次农药，要是碰到干旱的天气，喷药的次数还要多一点。
虽然这些年国家对剧毒、高毒农药管控的力度加强了，并且很多农药都禁止对茶园使用。不过，规定是规定，能不能做到的，那就是另外一回事了。
反正吴飞在网上看到茶叶里面检测出农药残留的报道也不是一次二次。所以吴飞买茶叶一般都买有有机认证标志的。
因为生产有机茶叶的茶园，是禁止使用农药和化肥的，对茶树的病虫害防治只能依靠物理方法，及部分植物源农药防治。
吴飞不知道什么事植物源农药，不过物理方法吴飞倒是知道不少的。以前菜园里面的青菜还是苗的时候，要是有了虫子，一般都是在早上有露水的时候，在菜叶上面撒上草木灰，只要一二次，虫子就没有了，也不知道是死掉了还是怎么的。
不想现在，只要一生虫，就是农药伺候。要不然就是放任虫子吃，看到底是虫子吃的快，还是青菜长的快。吴飞家菜园里面，很多菜上面都被虫子咬的坑坑洼洼的，还好老妈勤快，有时候会去捉一下虫子或者撒一点地灰。
不过以后果园里面，除虫也是一个大事，结果以前还好，用药方面的要求不多，就是用一点有毒的农药关系也不大，可是要是树上挂果了，那时候用农药就要小心了。
因为很多农药的残留期很长，并且不易自然降解。上次吴飞在书上面看到一种低毒高效低残留的果园专用农药，不过价格是一般农药的三倍多。吴飞相信大部分的人都不会买那一种农药，因为成本要高很多，要是一瓶二瓶的还好，多了的话，那就是一笔不小的开支了。
不过吴飞可不敢乱用农药，因为自己弄的百果园可是打算走高档路线的，要是被检测出农药残留超标的事情，那可是麻烦大了去了。到时候可以说计划全部失败，果园的水果不说卖高价，想卖出去都是一个难题。