初二一大早，林宝儿一家人全部打理好，就锁门去了叶家屯。
开始，林怀礼的步伐明显沉重，心不在焉的，孩子们和他说话他也答不上来。慢慢的林宝儿就发觉他老爹似乎放松了下来，沉重的脚步也渐渐轻快而决绝。
叶氏见此，也放松的长长吁了口气。她就怕林怀礼想不开，今天回娘家是他们娘儿几个做的决定，怕他不乐意又不能说什么，现在看来，像林宝儿说的，没那么糟糕。
到了叶家，这回迎接他们的就是全家人了。林宝儿也终于见到了崇拜很久的两个舅舅，叶文和叶武，还有大舅家的两位表哥叶大成和叶大海。
叶家的男女老少还是那样热情，大舅老实憨厚，老舅则更多了幽默风趣。两位舅妈似乎比上次更热情了，对林宝儿姐弟几个真可谓关怀备至，生怕受了一点委屈。
傍晚归家的路上，林宝儿就在琢磨，同样的生活条件、同样的没什么文化，林、叶两家人怎么差距这么大呢？姥姥和两位舅妈就能相处的和亲娘俩似的，她家老佛爷怎么就那么难伺候呢？
初三，一家人难得在家歇了一天，哪也没去。初四就雇了车直奔县城。
本来村子里是有几家关系好的请年酒都找了林怀礼的，没办法初六早点铺子就要开业，必须得早点到，所以只能先把几家的年酒推了，等他们从县城回来，准备自家也摆摆年酒，把关系不错的都请请。
到了县城醉香楼，徐掌柜早早的就出来迎接，见了他们，自是一番热络的拜年话。
“可把你们盼来了，我们这是万事俱备，就只欠你们这股东风了，呵呵，欢迎欢迎啊！”
“是时间安排的太紧，让徐掌柜费心了！”
“哪里哪里，都是该进的本分，各位请！”
醉香楼新年的装扮又是靓人眼球，大红的灯笼、大红的福字，无一不彰显着红火、气派。
林宝儿几个来过的自是没什么太大惊讶，叶氏和星儿月儿就不一样了，唏嘘不已。都是头次进城，早在车上就被繁华景象迷的团团转了，用月儿小姑娘的话说，就是来了一趟县城，这辈子就没白活了！
这次不同上回，徐掌柜专门给一家人安排了一座独立的小院，不大，却很安静舒适。
“哇，这院子可真大、真好，姐，就咱们一家住吗？”
“是啊，咋样，还喜欢吧？”
“嗯嗯，喜欢喜欢！”点头像捣蒜，生怕别人不知道她此刻的喜悦。
一家人都被月儿感染了，喜悦之情溢于言表。
……
来到专门为做早点准备的厨房，林宝儿就带着两个妹妹忙活起来。
面点的手艺她不打算私藏，教给店里伙计是必然的，可交给谁，选好人选对人也是必须的。
在此之前，就只能她们姐妹先忙了。好在早在家里，不管她做什么，星儿也月儿都会在一旁学，也都比较有天赋，学起来很快。几种好做又好吃的面点她们俩也都学得差不多了，所以她也不担心。
厨房里早就配齐了林宝儿想要的各种厨具，做起来就相当顺手。忙活了一个多时辰，香喷喷、极具诱惑力的多种面点就新鲜出炉了。
看着桌上摆放的灌汤小笼包、水晶虾饺、特色烧卖、南瓜饼、鸡蛋饼、土豆饼、油条、混沌、豆浆、豆腐脑等等各色早点，就连走遍大江南北、品过无数美味的柳青眼里都闪出惊喜诧异的神色，更何况是徐掌柜和林怀礼等人呢？
“柳公子，这是豆浆，配着这些面食会更好！”见柳青直接去夹小笼包，林宝儿忙送上一碗热乎乎的豆浆。这古人就是不懂营养搭配，多好的豆浆啊，硬是没人看上眼。
其实柳青对满桌子的吃食都很感兴趣，唯独这个豆浆。虽说没亲自磨过豆腐，可也认识这东西的，也没听说有人喝过。
不好扫了林宝儿的面子，他还是勉强尝了一口。嗯？怎么是甜的？蛮好喝的啊，怎么一直都没人喝呢？困惑的又连喝了两口，果真不错！
林宝儿一直观察着他的反应呢，见他又喝了几口，不由得会心的笑了。她就知道，是金子在哪都会发光的。
就着豆浆，柳青每样面点都吃了一点，不一会就撑的不行了，“嗯，每一样都是精品！今天柳某算是长见识了，美味、美味！”说完，还不忘把最后一口豆浆喝掉。
能得少东家如此高的评价，连徐掌柜都是没想到的，激动得不知道说什么了，还是林宝儿叫他们也都尝尝，他才想起来拿筷子。
领导级别的都给予了相当高的肯定，下面的小伙计也都看到了希望似的，一个个斗志昂扬，都期待自己能被林宝儿选中，能做早点铺子的大厨。
最后，在十几个备选人中，考校过后，林宝儿选中了两个主厨、两个副手，还有几个跑堂的小伙计。
虽说早点铺子是属于醉香楼的，可林宝儿还是觉得应该把两者彻底分开对待。醉香楼的伙计们忙碌一天，根本不可能再早早的起来做早点，所以，综合考虑，就都选了新人。
选出的这几个人，共同特点就是看起来都很干净整洁，而且看着也都踏实能干。两个主厨也都很有做面食的能力和天赋。
林宝儿特意给几个人开了个上岗前的动员会议，主要内容就是早点铺子有奖励制度，好好干，都会有意想不到的收获的。听得几个人心潮澎湃的，恨不能马上开工。
“……有奖就有罚，我们早点铺子的理念就是‘顾客至上’，一切以为顾客服务为原则，为顾客提供最好吃、最干净、最满意的早点，我们要时刻保持个人、厨房的卫生，保证食物的新鲜品质，不能让客人挑出丁点的错误。一旦发现错误，出错的人将严惩不贷！”
“林、林姑娘，我想问问，咋样严惩不贷啊？”
林宝儿一顿铿锵话落，一个小活计弱弱的举手发问。
“我不知道在大家眼里什么样的惩罚才算是最严厉、最有意义的。我的惩罚很简单，一次小错误扣薪资双倍，一旦出现大错误或是小错误不断者，就请主动离开吧，我们不会再用！”
大伙一听，都瞪大了双眼，这惩罚，不打不骂就扣钱，看似人性化很多，可也着实要了他们这些穷人的命了。没办法，认真干活，争取别犯错呗！
见他们都听懂明白了，会议就散了，今天就先到这，明天开始教他们手艺。林宝儿带着两个妹妹往临时居住的小院走。
“姐，你刚刚的要求是不是有点、有点、、、”林星儿吞吞吐吐说不出话，但林宝儿却明白她的意思。
“我知道你想说啥，不就是觉得扣双倍的钱有点过分了吗，是不？”
林星儿看着她，认真的点头。
林月儿在一边不乐意了：“我说你咋就想那有的没的呢？还没开始干，就先想到犯错了，不犯不就好了？”
“我……”
“呵呵，你们俩别吵，其实你们的想法都对。星儿呢是以干活人的角度考虑问题，月儿是以我们的角度考虑问题。不管怎么考虑，我们的目的、出发点都是为了使早点铺子更好更红火，让他们少出错，你们想想是不是这样的？”
“是！”姐妹俩想了想都点点头。
“那还纠结什么呢？星儿认为我罚的重，正像月儿说的，他们少犯错或不犯错就好了啊？你们要知道，无论做什么，都是要有规矩规范的，没规矩不成方圆。无论是惩罚还是奖励，我们的目的都是让他们好好干活，不痛不痒的惩罚是达不到想要的效果的，明白吗？”