第二天，周六。也就是颜春新上班的地方。莲城血鸭店。
莲城血鸭店算是莲城较好的酒店之一，位于莲城中心路段，车站附近。有着连城车站，这里每天的客流量还是要多。经营的主菜是莲城名菜血鸭。这酒店的人气方式，也就是可以让人尝到正宗的莲城血鸭。这是每个莲城人都会做的一道菜。
颜春的工作也是很简单，就是打扫房间，第一天上班做的就是这些清洁工来不及做的活。而他们还有着一套培训机制，主要是针对新进员工培训三天。主要是让新进的员工学会做莲城血鸭，而这道菜大部分每个人都会做，这套机制也就在不知不觉中取消，并不被人提起。
另外培训的也就是卫生方面的。做的是餐饮业，而个人卫生，身体键康无疑是入职的首要条件。几乎在每个房间每条走廊都会有五讲四美的文明道德规范。这是针对酒店里面的员工所必须有的。
第三对待各人的态度，尤其重要，做的是服务行业，无论误言，处事方式，都要给人一种彬彬有礼热情客气待人的形像。这是酒店必须要做的。
这些从周叶的嘴里颜春了解到跟兄弟酒店的不同之处。相对来说，兄弟酒店走的是高端路线，针对***的，收费各种标准也是要偏高。
而莲城血鸭店，收费的标准也就要低不少，莲城血鸭是全莲城的名菜，针对的是莲城每个人都能吃上想吃的血鸭。老板经营的理念也就这么简单，在他的店里还有着大排档对外这一项。
这无形之中跟林燕的做最低层的消费餐饮早餐，一样的针对着每个人。而林燕更是简单，她的目的就是让所有人都能吃到可口的想吃的早餐。这想法却是有点大，涉及面广，也正是因为这样，林燕才能赚的更多。
看了看干净的走廊。颜春问周叶：”这环境那么好，我都没有想到的。这酒店一个月最少也要赚个百八十万。跟兄弟酒店比起来怎么样？“
”差不多，也差很多。“周叶说完这话也觉得有些问题：”差不多的意思都是酒店的行业里面不干净，能留得住客人？兄弟酒店有专门的服务清洁工人，而是每个楼层都有一个清洁的工人，而这里却不是，这里也就我们两个新进的打扫，相对说这里的似乎更加实际。“
“这不也没有什么事吗？”颜春推着吸尘器，而周叶却是拿着带水的拖把拖地上的灰尘。
“我做过几个酒店，也就兄弟酒店要高端一点，人家都是有专人，这酒店本来是可以的，无奈这莲城有钱的大富豪并不多，这也注定了这个酒店要走下坡路。“周叶跟颜春熟悉了，两个人同时进来，工作又在一起，这话也聊的很是投机。
”工资给高了，但收费相对也要高，但消费的人却是少了，这也注定了兄弟酒店几年来一直没有好的业绩。相对来说，我反而觉得这连城血鸭店这种经营更加合理。最起码，没有浪费种资源，就我们这事，做一次下来，最少要管个十多天，而其中也有一个清洁工。不要说两个人，就一个人也同样做的下来。“颜春这么一想，也觉得就是这个理。
”这里人少那么多，却经营的楼层有五层，兄弟酒店也就只有三层楼，而这里只有三十多个人，而兄弟酒店到现在还有四五十个，相当于多了一倍的人力支出。相反，人家店里的开鮹也就要高出一倍有多。就清法工来说，这里一个清洁工打扫五个楼层的客房。”
“而兄弟酒店每个楼层都有着专人打理。这支出明显要超。而相对于兄弟酒店，这连城血鸭店走的是大众消费。这人群又要多出好多。这钱想不赚都难。人家的支出少，但做事的却多。这相对于来说，人们拿着不高的工资却是做了更多的活。这管理上的失误。“周叶说出来头头是道。在颜春面前倒成了行家。
”主要的是兄弟酒店针对的***也是十八对二十八的年龄。这酒店却十八到三十五之间，相对来说，放宽了条件，也降底了标准，这正是符合了我们工薪族的消费理念。毕竟工薪一族才是最多的食用人群。相对现在的工资标准，一餐饭消费一个二三十元也是他们可以消费得了的，而这人群却是大部分。”
“相对来说，兄弟大酒店一个客人的消费要抵这里十个或者二十个。但毫无疑问，这里的消费者一天二十个或者四十个不成问题，而相对于兄弟酒店，一天两个也就不一定能有。这只是打比方，一天可能也不止两个。但这里忙进来的时候，那可是几个小时。“颜春有关于酒店的电视剧没有少看，说出来也是有根有据。颜春想到自己昨天找工的时候，那些酒店的限制性条件。这才让自己进了这个莲城血鸭店，这也算是为这里的老板说好话。
这时一个人的声音从会议室里透了出来：“刘老板，我们都是做这一行的，我现在手头有点紧，你呢再给我宽限一个月，毕竟你也看到，我这酒店也是在这里。”
这声音有点熟悉，竟像是贺青山的声音。颜春看了看周叶：“去看看不就知道了？”
而另一个声音却让他打消了看的念头：“贺青山，我这也是我员工着想，你欠我的钱一直这样拖着，这恐怕有半年了吧？“那是一个粗嗓门说的。
“你放心，我呢现在手头有点紧，但酒店还得运作，这样吧，你呢再给我两个月，我一律还清，我现在是没有钱，但我正在筹钱。”贺青山两人都认识，周叶有些不知所措，自己可是从兄弟酒店出来不到一个月，这酒店就有财力吃紧的状况。看来，自己的离开也是明智的，再耗下去可能老板自己都跑人了。“
”最多一个月，要是不还，你这酒店的招牌我可就买下了。“说这话的不是别个，正是这连城血鸭店的老板刘成业。
（未完）