“一百零八道!”
“什么?”一直面色平静的范龙顿时动容,都站起来了,失声道:“一共一百多道?”
“是,”
卧槽!
众人倒吸冷气。一阵椅子挪动的声音,显示出众人听到答案的震撼。
居然有一百零八道之多!这岂不是和满汉全席的菜式一样多?
刘家解释道:“这十三道才只是最普通的菜肴而已,其他九十五道菜,最便宜的还五六百,最贵的超过上百万。”
嘶嘶……
众人瞠目结舌。
“只是可惜。”刘家摇头道:“最顶尖的几道菜所用的食材已经很难去寻找了。不知道能不能重见天日。”
“比如说?”鱼翅皇宫肖才申道:“举个例子。”
刘家笑了,“你是鱼翅皇宫的肖总吧。那我就说海鲜。”
“行。”肖才申心里琢磨,只要不是五斤重的龙虾,绝对能弄来,就是价格有点小贵。
“十斤重的龙虾。”
“你这……”肖才申哭笑不得。
“还有……我想想。”刘家抓了抓头皮,“野生双头鲍。”
“停停……”肖才申投降了。俗话说有钱难买双头鲍,还是野生的。丫的去哪儿弄啊!果然这种食材不好找。
刘家微笑,我还没说单头鲍呢。一只就三四百万,人家那是镇店之宝,有也不会卖……
吴天佑咂舌,“这么说来,一百多道菜岂不是几百万也下不来。”
“是啊。”刘家点头,“多少年了,这些菜没有同时做全过。”
得!
这一席话把众人吓住了。赶紧把话题拐回来。先考虑这十三道的问题吧。
“刚才我听焦大叔说了,你们想要我的美食烹饪方式授权是吧。”
“对对。”
说到正题,牵扯到能否击退来势汹汹的耀阳餐饮,他们脸色渐渐郑重起来。
刘家沉吟了片刻。
众人心里忐忑。不知道他到底要什么价格。该如何还价!
“这样吧。”刘家扫了一眼全场,“人太多,我也不单独说了。你们每家出一个厨师,咱去烹饪学院借个教学场地,我去教,暂时只有这十三道,教会为止。”
“那具体授权需要多少钱?”
“不要钱!”刘家回答。
“不要钱?”众人以为自己长了一副假耳朵。熙熙攘攘皆为利来,攘攘熙熙皆为利往。怎么可能不要钱呢?
“真的不要钱!”刘家很郑重。
众人看着他说话很严肃很认真,意识到不是开玩笑。只是众人更迷糊了。绞尽脑汁也想不通,这不科学啊!
吴天佑小眼珠转了转,试探道:“是不是食材方面的供应从你这儿进?”
“对。”刘家很干脆的承认。
果然如此,我说嘛!供应食材,卡住了进货渠道,价格中自然有了利润,比单纯的收取授权费要强多了。
“我想,你们可能是理解错了。”
“怎么又错了?”众人彻底是迷糊了。
刘家道:“食材的价格和我进货价一样,我都不会从中赚取一分钱的利润。”
众人被刘家的**阵搞糊涂了。
“刘老板,你到底想说啥?别吊胃口啊。小心脏受不了。”
一个个捶胸顿足,表情夸张。
刘家哭笑不得,解释道:“之所以授权不要钱,是因为食材太过珍贵,数量也少。供应在座的百十家餐厅会非常吃力,即使你们学了烹饪回去,一月也做不了几次。所以授权与否没有任何意义。”
众人无语了。食材供应不足,这烹饪法学了去干毛啊,不是开玩笑嘛!
空有屠龙术,世间无龙为之奈何!
“就拿这水晶肘子来说吧,它要想达到这个至极美味,非成华猪不可。但因为成华猪长膘慢,利润少等原因,很多养殖场已经抛弃了成华猪,造成成华猪在全国范围内不超过一千头。恐怕再过几年,成华猪会永远灭绝再也见不到了。烹饪方式我免费教给大家,食材进货可以不赚任何差价。我唯一的小小要求,就是希望大伙儿拿出一部分钱来,去扩大这些珍贵食材的产量,保护我们国家特有的食材品种。当然,开始肯定会投入大批量的钱去运作,但后续会有源源不断的食材供应上来,那时候才是大伙儿赚大钱的时候。”
众人仔细琢磨这刘家的话。
“还有这个开水白菜,是采用玉田包尖。真正的农家肥培育的玉田包尖已经低于一百亩了。而其他地方的玉田包尖都是采用化肥种植,无论是口感还是营养价值,都无法和农家肥培育的玉田包尖相提并论。”
许久。
范龙作为在座的最大酒店的老板,实力最雄厚,“刘家兄弟,在座的没有外人。你说的这事是个好事。保护原汁原味的食材特色,我们作为美食界的一份子责无旁贷,你说个数,需要多少钱,我们出。”
众人赞同附和。
“我不是这个意思。”刘家笑着解释,“我们可以成立一个股份制的救助濒临灭绝食材的集团或者公司,去有针对性的挽救即将灭绝的原材料。这个集团大家都占股份,同时与每位的餐厅供应成一条龙。利润和风险均沾。”
夜已经很深了。事关重大,本来他们打算学了烹饪方法去就万事大吉了。岂料里面还有这么多事儿。
食材供应不足,美食无法保证,自然无法在美食界大杀四方。解决不了食材问题,这是一个死结。
范龙等人交头接耳片刻,有范龙开口道:“我们先商量几天,然后再给你答复,你看这样好不好?”
“行。没问题。”
事关重大。这不是一年两年的问题,是长久大计!
“好,夜深了,早休息,我们也回去。”范龙等人站起来。
“好的。”
刘家也准备回去。忙碌了一天,累的浑身酸痛。
“这是菜钱,拿着。”范龙签了一张两万的支票。
“开玩笑了,这钱不能要。今晚我说了要请客的。”刘家坚决不要。
推让一番,只得作罢。众人纷纷告辞离开。
拾掇完锅碗瓢盆,刘家和秦泠离开。
临了,秦泠轻声问:“为什么会这样做呢?你不觉得这事很难吗?商人都是急功近利的,很少有人能忍耐住几年甚至几十年看不到利润的。”
刘家抓了抓头皮,不好意思道:“其实这是我师父一直以来的愿望,同时也是我的愿望。我想,保护濒临灭绝的珍贵食材,应该是每一个美食人的责任吧。”
“你师父到底是谁?”秦泠真是好奇极了。曾经问过刘家多少次,无奈对方守口如瓶,一直不说。
这次,自然也不例外。
“抱歉,秘密!”
秦泠翻白眼儿……